おつまみに！砂肝とごま油のレシピ10選

レビュー

• ちろ

  手軽で美味しかったです！ あっという間になくなります。 もっとレモン感が欲しかったので、食べる時に追加で滴下しました。

  
• k

  包丁要らずでお手軽。火を通しすぎるとシャキシャキ食感が無くなるから、ピンクの部分が見えなくなるくらいまで火を通すとちょうどいい。ネギもサッと火を通すくらいでいい。

  
• マロン☆彡

  ネギがあたりなかったので、塩レモンという事でパクチーを添えてみました。 好評でした！

  
• slow

  酒が進んでしまうので注意笑 定番メニューになりそう

  

レビュー

• むむむ

  砂肝がなかったのでレバーで作ってみました！簡単なので作りやすかったです！

  
• ふみ

  砂肝を薄く切るのが若干大変でした。ご飯にあう味付けで、お箸がとまりません！

  
• ムンク

  砂肝初挑戦！ 調味料多めにして、ニラとニンニクの芽も入れてみたら少しシャバシャバになってしまいました😅 でもしっかり味が付いてて美味しかったです。 下処理は別の動画をみてやりましたが、確かにちゃんとやらないと硬くなってしまいますね。

  
• kottc

  材料が少し多かったので、調味料は1.5倍量にし、絶対味染みてなく薄い！と思って、結構煮詰めたら、少し塩辛くなってしまいました。 砂肝もスライスにしたので、厚めに切った方が、食べやすさもあり良かったです。また挑戦します。

  

レビュー

• ひろ

  玉ねぎは混ぜないで玉ねぎの上に味付けした砂肝を盛る感じにしました。シャキシャキ美味しく頂けました。サッパリ酸っぱい方が好きなので、ポン酢が少し薄かったです。ポン酢の量を増やしました。砂肝は半分に切っただけでは火が通りにくいので、山の方から3本くらい切り目を入れました。大きなものは真ん中でカットしました。

  
• おふみ

  材料もすくなくてもとてもおいしかったです^ ^玉ねぎがなく、長ネギで代用しましたがおいしかったです♪

  
• 千草

  砂肝を自分で調理するのは初めてだったので上手くできるか不安でしたが、簡単に美味しく作れました。 また作りたいです。

  
• LUCA

  もやしなくてタマネギとにらで炒めました(*^^*)

  

レビュー

• まき

  砂肝は焼くくらいしか頭になかったので目からウロコでした。順序よく作ってったら簡単でした。 美味しいのでまたつくりたいです

  
• ゆり

  小松菜がなくてキャベツで、朝食に。柚子胡椒で爽やかにおいしかったです♪

  
• ま〜坊

  小松菜ではなくからし菜を使いました。そのせいか、葉物にはあまり味が絡まなかった。 砂肝には調味料が絡んでゆず胡椒がきいて美味しかった。砂肝はこんなに細かく切らなくても良いと思いました。

  
• レオ

  砂肝に味が入らず美味しくなかった。 家族からも不評。 やっぱり砂肝は焼いて食べた方が 美味しい。

  

レビュー

• クロネコ

  お酒進みます。 我が家は　レモンプラスでネギ塩レモンにしました❣️

  
• さくもも

  白い部分（銀皮）も好きなので取らずに作りました。もう少しパンチが欲しかったのでチューブのニンニクを小さじ2分の一くらい入れました。おつまみにもぴったりな一品で美味しかったです。

  
• もじゃ

  美味しかったです

  
• 藤左衛門

  ビールのおつまみにサイコーです。コンソメ、ちょっと加えました。

  

レビュー

• こまし

  ネギなくて小ネギ４本入れました！ 砂肝は300g近かったので、調味料気持ち1.3倍くらいでいれました！ コショウがなくて、ブラックペッパーで作りました！ とても美味しかったです！！

  
• なおなお

  鶏ガラ 多めにしました。

  
• ばびる

  出来てからレモン汁が切れていることに気付いたのでレモン味はしないが、美味いことは間違いない。が、とにかく砂肝の下処理が大変過ぎる。最初から手で剥いていたがなかなか捗らないので、包丁で切ろうとしても似たようなもの。余裕がある時に作るものだと思う。

  
• ゆずママ

  ちょとレモン多めでも美味しいですよ！

  

レビュー

• もじゃ

  ニラも追加しました。 美味しかったです。

  
• るこ

  こんにゃくとの炒め煮もいいですが、こちらは豆板醤が効いて大人の味。酒の肴にも良いですね。

レビュー

• しん

  食感が楽しい。味付けは中華っぽい。

レビュー

• Frau Stony

  最後にバターを入れて、コクをプラスしました。とても美味しかったです！