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お酒のあてに!

砂肝とれんこんの辛みそ炒め

砂肝のコリコリした食感と れんこんのシャキシャキ食感で食べ応え◎ ピリ辛とみそのこくでお酒のおともにぴったりです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    181kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    砂肝は半分に切り、青白い部分を切り取る。 れんこんは縦4等分に切り、薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、砂肝を入れて色が変わるまで中火で炒め、れんこんを加えて透き通るまで炒める。

  4. 4.

    2.を加えて炒め合わせ、白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

(1件)

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  • るこ
    こんにゃくとの炒め煮もいいですが、こちらは豆板醤が効いて大人の味。酒の肴にも良いですね。