DELISH KITCHEN

さっぱりとした味わい♪
砂肝とキャベツのポン酢炒め

4.0

調理時間

15

費用目安

200前後

お気に入りに追加

砂肝を使ってお酒にぴったりなおかずレシピをご紹介!シャキシャキのキャベツと一緒にごま油、ポン酢でさっぱりと炒めましょう。コリコリ食感の砂肝にやみつきになること間違いなしの一品です♪

  • カロリー

    115kcal

  • 炭水化物

    4.8g

  • 脂質

    4.4g

  • たんぱく質

    13.8g

  • 糖質

    3.7g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。

  2. 2

    砂肝は半分に切り、両側に付いている青白い部分を手でめくって取り除く。斜めに包丁をあて、そぐようにして5mm幅に切る(そぎ切り)。塩、こしょうをふる。

    ポイント

    青白い部分は食感が硬いので取り除きましょう。取りにくい場合は、包丁で切れ目を入れてから手でめくってください。また、黄色い脂肪もある場合は取り除きましょう。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、砂肝を加えて色が変わるまで3分ほど炒める。キャベツを加えて少ししんなりするまで炒め、おろししょうが、ポン酢しょうゆを加えて炒め合わせる。

    ポイント

    おろししょうがはお好みで量を調整してください。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • Frau Stony

    最後にバターを入れて、コクをプラスしました。とても美味しかったです!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。