DELISH KITCHEN

メイン料理に!豚肉(とんかつ用)を使ったソテー20選

作成日: 2023/07/23

とんかつ用豚ロース肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。基本のポークソテーやトマトソースのソテーなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「基本のポークソテー」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    基本のポークソテー

    4.4

    (

    84件
    )

    ソースもバターとしょうゆだけで簡単♪肉の下処理をきちんと行うことで、美味しく見た目もきれいなポークソテーを誰でも簡単に作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉(とんかつ用) 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 無塩バター しょうゆ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あいぽん
      これ大好きです。簡単で、ガッツリ系で、ご飯も進みます!
    • はな
      醤油とバターの組み合わせは失敗ないのでお勧めです。時短で簡単❗ご飯でもつまみでもいけます⭐
    • ソース・アメリケーヌ
      基本ですので、豚ロース肉筋切りの向き、理にかなっていると思います。バターしょうゆは王道です。おいしいです。
    • DZO
      シンプルでとても美味しい料理です。 とても簡単に作れるので、手を抜きたいときに作ります笑 ご飯にもとてもよく合います!
  • 「豚ロースピリ辛ソテー」のレシピ動画

    柔らかジューシー!
    豚ロースピリ辛ソテー

    4.5

    (

    167件
    )

    おつまみに、ごはんに合う絶品ポークソテー! 切り込みを入れることで味も染みやすくなります。 ジューシーでピリ辛!男性の好きな味かも♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース厚切り肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おこめけん
      片栗粉をまぶしてあるのでタレがしっかり絡んでお肉もジューシーでいい感じにできました。コチュジャンの甘辛味でご飯が進む味付けです。美味しかった!
    • かず
      豚こまで作りましたが、美味しかったです。
    • ひつじ
      これは美味しいです!! ピリ辛も食欲を増す辛さで、辛いのが苦手な家族も美味しい美味しい!と食べてくれました!
    • ゆたろう🐤
      冷凍庫の奥に眠っていたエリンギを、 豚肉に蓋をするまえに投入し、酒をふりかけて蒸しました! 味付けは、もっとジューシーにしたくて ケチャップ小さじ1/2追加しました! 一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しかったです!
  • 「ポークソテーのトマトソースがけ」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    ポークソテーのトマトソースがけ

    4.4

    (

    106件
    )

    トマトソースでいただくポークソテーはいかがですか?トマト缶を使って簡単にさっぱり美味しいソースが作れます♪にんにくの香りが食欲を引き立てる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 塩こしょう オリーブオイル 玉ねぎ にんにく カットトマト缶 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りーぴょん
      ソースの材料にウスターソースをプラスしました♪美味しく出来ました*\(^o^)/*
    • みい
      手軽にボリュームのある料理ができて嬉しいです!ソースたっぷりが美味しいです。
    • チロ柴ちゃん
      簡単で、つけ合わせによって豪華に見えていいと思います♪ パセリを刻んで置きましたー
    • にんじんランド
      🌱めも ・トマトソースが絶品!(1回目) ・コンソメ多めで少し煮詰めないと酸味がキツイかも(2回目) ・簡単!おいしい!(3回目)
  • 「豚ロース肉のポン酢ソテー」のレシピ動画

    にんにくのパンチ抜群!
    豚ロース肉のポン酢ソテー

    4.6

    (

    43件
    )

    ポン酢でさっぱり! にんにくでガツンと! 2つの組み合わせが最高の一品!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース厚切り肉 塩こしょう にんにく ポン酢しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • haaa
      すごく美味しかったです🥰💜
    • のんこ
      ぽん酢とにんにくの組み合わせ、思いつきませんでしたがとても合いますね! あっさりして食べやすいのにスタミナ感もあり、とても美味しかったです。 彼からもリピート希望が入りました。 他の方のレビューを参考に、少し小麦粉をまぶしましたが、味がよく絡んでくれました。
    • みぃ
      フライパンに入れておくだけの簡単ソテーです。 ガーリック粉末で対応しました。 ジャガイモの付け合わせもデリシュキッチンのレシピです。
    • のんのん
      彼氏が大絶賛でした。
  • 「ほうれん草クリームソースのポークソテー」のレシピ動画

    食べ応えしっかり♪
    ほうれん草クリームソースのポークソテー

    4.5

    (

    37件
    )

    こんがり焼いた豚肉にとろ〜りクリームソースをたっぷり絡めて召し上がれ♪ほうれん草が入っておいしさ倍増です!豚肉のうまみと優しいクリームソースが相性抜群!ごはんにもパンにもあう一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      844kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚ロース肉[とんかつ用] ほうれん草 サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 粉チーズ 塩こしょう 薄力粉 フライドポテト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • バンビーナ
      クリームソース、ダマにならずに簡単に出来て、しかも濃厚で美味しい! ほうれん草でなく、エリンギなどキノコ系でも合いそうです。 添えたポテトは、クリームソースがかからないように、別のお皿に盛りました。
    • はっぱ
      つけ合わせをきのことトマトのマリネに変更 チーズソースにコーン(スープに使った残り)追加 他レシピ通りで作りました 焼く直前に小麦粉まぶして焼きましたが、返すとき気をつけないと少し剥がれかけました💦 味は夫からも大好評✨ ソースもそんなに手間はかかりませんでした🙆‍♀️ 少しソース余ったので、翌日残りのつけ合わせキノコと共にスパゲティにして、いい感じに美味しくなりました🙆‍♀️✨
    • ねこまんま
      ほうれん草は冷凍のほうれん草を使ったので、簡単でした。 ソースは、様子を見ながら緩くなり過ぎない様に小麦粉を調整します。 ソースとしての味は薄めかな?と思ったので、コンソメ顆粒を少しだけ足しました。
    • しとっぺ
      クリームソースがダクダクになってしまいましたが(笑)美味しかったです。
  • 「豚ロースの塩麹ソテー」のレシピ動画

    旨みが染み込む!
    豚ロースの塩麹ソテー

    4.5

    (

    32件
    )

    塩麹だけで味付けした、優しい味のポークソテーです。塩麹に漬け込むことでお肉が柔らかく仕上がります。お肉と同じフライパンで一緒に付け合わせも仕上げるので、手間と時間が省けるのもうれしいポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース厚切り肉 じゃがいも ピーマン 塩麹 サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆりきち
      お肉だけですが、特価のお肉を使って作りましたが、とてもおいしかったです! 2日連日で作りました。 お肉を切ってサラダに乗せても 美味しかったです♪♪♪
    • ピョンコ
      優しい旨味がとても美味しかったです。 また作りたいレシピです。
    • こめこ
      漬け込みさえしてしまえば焼くだけなので簡単でした!柔らかくて美味しくできました。
    • きむとらねこ
      豚肉に塩麹をつけて冷蔵庫で時間を置いてから焼くだけのシンプルなものでしたがとても美味しくできました。
  • 「ウイスキーソースのポークソテー」のレシピ動画

    おもてなしにもおすすめ!
    ウイスキーソースのポークソテー

    4.5

    (

    11件
    )

    いつものポークソテーにウイスキーで風味をつけてワンランクアップの味付けに!ウイスキーの甘い香りが豚肉に合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚肩ロース[とんかつ用] ウイスキー 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ 有塩バター クレソン レモン(くし切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      風味付けに白ワイン、赤ワイン、ブランデーはありますが、ウイスキーソースは初めてです。ソースは良かったと思います。豚肩ロースで作りましたが、豚ロースで作りたかったです。機会があれば次はバーボンウイスキーで作ります。
    • ありくい
      手軽に作れました! 少しウイスキーの風味を飛ばし過ぎてしまいましたが…笑 家族にも好評でまたリピートしたいと思います!
    • にゃ
      めちゃくちゃおいしかったです! 煮込みすぎてウイスキーの風味がだいぶ飛んでしまったのですが…… 次はしっかりやります
    • K&Yママ
      ウイスキーソースって想像できなかったのですが、メチャクチャ美味しいです! バターの風味とウイスキーの香、そこにお醤油プラスでまろやかな、ご飯何倍でもいけそうなソースでした^_^
  • 「ポークソテーきのこソース」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    ポークソテーきのこソース

    4.5

    (

    7件
    )

    ポークソテーをたっぷりきのこソースで! バターときのこソースにトマトの酸味が相性◎ バターの風味が効いてるの和風ソテーです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース厚切り肉 しいたけ ミニトマト  塩こしょう にんにく 有塩バター サラダ油 砂糖 しょうゆ ケチャップ  中濃ソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るる
      レシピ参考になりました!ポークソテーマンネリ解消になりました
  • 「和風ポークソテー」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    和風ポークソテー

    4.1

    (

    8件
    )

    お手軽に作れるポークソテーをご紹介!基本の調味料を使って和風の味付けに仕上げましょう。ボリューム満点でおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉(とんかつ用) 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「ポークソテーのおろしサラダ」のレシピ動画

    お肉も野菜もいっぺんに!
    ポークソテーのおろしサラダ

    4.5

    (

    7件
    )

    一皿でお肉も野菜も摂れるおかずサラダです! なめたけを使ったさっぱりとしたドレッシングで♪ ペロリと食べられる味わいに仕上げました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚肩ロース[とんかつ用] サニーレタス きゅうり 大根 塩こしょう サラダ油 なめたけ ポン酢しょうゆ ごま油 レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      サラダとしてではなくお肉料理として作りました。 焼いてるだけなので楽チン。 他のお料理作ってたらたれを間違えてしまいました💦 今度はポン酢使います。
    • モーリス
      美味しかったです。
  • 「美味しい照り焼きソースのポークソテー」のレシピ動画

    これで決まり!
    美味しい照り焼きソースのポークソテー

    4.6

    (

    6件
    )

    定番のポークソテーを照り焼きソースにからめて焼きました。甘辛い味付けでごはんがすすむこと間違いなし!調味料は簡単な組み合わせなので簡単です。ツヤっと照りのある豚肉が食欲をそそります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポチ
      照りがよく出ていて美味しかったです。また作りたいです😊
  • 「豚肉のバルサミコ酢ソテー」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    豚肉のバルサミコ酢ソテー

    4.5

    (

    9件
    )

    バルサミコ酢を使っていつもとは少し違うソテーはいかがでしょうか。はちみつを使った優しい甘さがクセになる一品です。おろしにんにくがアクセントに!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル はちみつ バルサミコ酢 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るる
      お肉の下処理をきちんとしなかったので焼き上がりが硬くちょっと残念でした。次回は柔らかい仕上がりにチャレンジしたいと思います
    • ひー
      簡単なのにおしゃれな味♡とっても気に入りました♩
    • わたし
      バルサミコ酢が効いていて、甘酸っぱいソースで、さっぱりして美味しくいただきました。お肉も柔らかくできました!また、作りたいです。
    • ぷりん
      お肉がとても柔らかくなりました。小麦粉を付けて焼いたからか、はちみつ効果か、ソースのとろみが程よく、冷めにくく美味しく食べられました🎵
  • 「ポークソテー なめこソース」のレシピ動画

    ネバネバソースでごはんがすすむ!
    ポークソテー なめこソース

    4.4

    (

    5件
    )

    いつもと一味違うポークソテーに! なめこの粘りが美味しさのアクセント♪ ハンバーグや魚のムニエルなどにもおすすめのソースです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース厚切り肉 なめこ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ま〜坊
      なめこをソースとして初めて使いましたが、お肉と合う!美味しい! 調味料を全て合わせたところに洗って水気を切ったなめこも合わせて、一気にフライパンに流し込みました。 慌てなくてラクです。
  • 「焼きいちじく添えポークソテー」のレシピ動画

    バルサミコでおしゃれに仕上げる!
    焼きいちじく添えポークソテー

    4.6

    (

    5件
    )

    お肉の旨味をいちじくに しっかり閉じ込めた、 おもてなしにもオススメな一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      900前後

    いちじく 豚ロース厚切り肉 塩 こしょう オリーブオイル バルサミコ酢 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • バターが切らしていたので、代わりにマヨネーズを入れました。代替品でもいちじくの甘さとマッチして美味しかったです。
    • ねこ
      いちじくが甘くて、ソースもとても美味しくお店で食べるようなクオリティでした!家族にも大好評で大満足♪
  • 「豚肉とキウイソースのソテー」のレシピ動画

    甘酸っぱさがアクセント!
    豚肉とキウイソースのソテー

    キウイソースの甘酸っぱい味わいが豚肉とベストマッチ!さっぱりといただける洋風おかずのご紹介です。※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] キウイ サラダ油 酒 みりん 塩 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Totoro's friend
      豚肉は半分量にして、他の材料はそのままの量で1人分作りました。甘酸っぱくて、とても美味しかったです。
    • 私の好みには合いませんでした ジャムっぽくなって気持ち悪くなってしまいました
  • 「豚ロース肉の梅酒ソテー」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    豚ロース肉の梅酒ソテー

    4.7

    (

    4件
    )

    梅酒は酸味、香り、コクの3拍子揃った万能調味料! 香味野菜もしっかり摂れて、ボリューム満点♪ 爽やかな香りで、バテ気味の方にもオススメのメニューです! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉 なす オクラ ミニトマト 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 梅酒 酢 砂糖 しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 海のにんじん
      さっぱりしてお酢がきいてます!おいしい!
  • 「ポークソテーのピーマンみそのせ」のレシピ動画

    スタミナメニュー!
    ポークソテーのピーマンみそのせ

    トマトの酸味やピーマンの苦味に甘めのみそが相性抜群! ピーマンもかさが減るので、一度にたくさん頂けます。 ごはんがすすむ、夏に食べたいガッツリメニューです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      560kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉(厚切り) 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 しょうゆ トマト ピーマン みそ 酒 みりん 水 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「豚ロースのソテー アボカドマヨソース」のレシピ動画

    まったり濃厚ソース♪
    豚ロースのソテー アボカドマヨソース

    きれいな黄緑色のソースで彩り良く♪ アボカドをソースにした、 豚ロース肉のソテーです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      578kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース厚切り肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 アボカド マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「だいだいのハーブポークソテー」のレシピ動画

    さわやかな香り♪
    だいだいのハーブポークソテー

    さわやかなだいだいを豚肉と合わせて、おもてなしにもぴったりの一品を作ります♪鶏肉でもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロース肉[とんかつ用] だいだい にんにく オリーブオイル 有塩バター オリーブオイル 塩 黒こしょう タイム タイム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「ポークソテー丼」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    ポークソテー丼

    ソースもバターとしょうゆだけで簡単♪肉の下処理をきちんと行うことで、美味しく見た目もきれいなポークソテーを誰でも簡単に作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      710kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ロース肉(とんかつ用) 水菜 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ 無塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。