おもてなしにぴったり！
豚肉のバルサミコ酢ソテー
バルサミコ酢を使っていつもとは少し違うソテーはいかがでしょうか。はちみつを使った優しい甘さがクセになる一品です。おろしにんにくがアクセントに！ぜひお試しください。
- 調理時間 約20分
カロリー
435kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロース肉[とんかつ用] 2枚
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ☆合わせ調味料
- はちみつ大さじ1/2
- バルサミコ酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
作り方
1.
豚肉は赤身と脂身の間に数カ所包丁で切り込みを入れる。全体に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて中火で2〜3分焼き色がつくまで焼く。上下を返して肉に火が通るまで3分ほど焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
4.
2を加えて中火で豚肉にからませながら煮詰める。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
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