おもてなしにぴったり！
豚肉のバルサミコ酢ソテー

Name: おもてなしにぴったり！ 豚肉のバルサミコ酢ソテー
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Cuisine: Western
Ingredients: 豚ロース肉[とんかつ用] 2枚; 塩こしょう 少々; 薄力粉 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; はちみつ 大さじ1/2; バルサミコ酢 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1

4.6

(

14件

)

調理時間

約20分

費用目安

500円前後

お気に入りに追加

バルサミコ酢を使っていつもとは少し違うソテーはいかがでしょうか。はちみつを使った優しい甘さがクセになる一品です。おろしにんにくがアクセントに！ぜひお試しください。

カロリー
435kcal
炭水化物
11.3g
脂質
30.1g
たんぱく質
25.4g
糖質
11.2g
塩分
1.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

豚ロース肉[とんかつ用] 2枚
塩こしょう少々
薄力粉大さじ1
オリーブオイル大さじ1
☆合わせ調味料
はちみつ大さじ1/2
バルサミコ酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
おろしにんにく小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
豚肉は赤身と脂身の間に数カ所包丁で切り込みを入れる。全体に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて中火で2〜3分焼き色がつくまで焼く。上下を返して肉に火が通るまで3分ほど焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
4
合わせ調味料を加えて中火で豚肉にからませなが少しとろみがつくまで30秒から1分ほど煮詰める。