1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. ごはんが進む!基本のポークソテー

ごはんが進む!

基本のポークソテー

ソースもバターとしょうゆだけで簡単♪肉の下処理をきちんと行うことで、美味しく見た目もきれいなポークソテーを誰でも簡単に作れます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    369kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 無塩バター 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    肉と脂身の間に4〜5箇所包丁で切り込みを入れて筋切りをする。両面に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

    TIPS

    <下準備>肉は焼く前に冷蔵庫から出し、30分程おいて室温に戻す

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、焼きあがったときに上になる面を下にして肉を並べ入れて中火で3〜4分焼き、焼き色がついたら裏に返して3分焼く。

  3. 3.

    ☆を入れ肉の両面にからめる。