日本を感じる♪基本の和菓子

レビュー

• レン

  何度か作ってますが、しっとりとしていて、まるで買ってきたどら焼きのようになります笑 私は180℃で温度維持して焼くのが上手に色がつきました！あと皮の砂糖は半分で丁度良かったです

  
• かおたん

  分量を2倍の量で作りました。挟んだ餡がさっぱりだったので、バターのスライスを挟みました。生地の甘さはちょうど良かったです。砂糖は三温糖を使いました。もっと蜂蜜を感じるかと思いましたがそれ程でもなかったです。

  
• のりあき

  なかなか難しかった。焼き時間が始めわからず沢山失敗した。大きさはお玉半分くらいの量がちょうどよく弱火で4分くらいでひっくり返し裏面は2分くらいでちょうど良かった。あまり大きくなりすぎるとひっくり返しづらい。大きさが不揃いになりがちだった。あんこはこしあんにして、量をたっぷりの方が食べごたえがあった。

  
• さと

  どら焼き初挑戦。甘過ぎるとのコメントを読んで、砂糖を入れず蜂蜜のみにしてみました。自分では甘さ控えめすぎたかな、と思いましたが子どもたち（5歳7歳）は「美味しい！美味しい！」と沢山食べてくれました^ ^ 大きなフライパンで一度に沢山焼くと熱ムラが出来てしまったので、次はホットプレートで焼くか、一枚一枚焼こうかと思います。

  

レビュー

• はちみつ

  簡単美味しい。量を倍にして作りました。 小さいサイズで一口で食べられるようにしました。

  
• くま

  私は、お塩は入れない方が美味しかったです。

レビュー

• 秋ちゃん

  みたらしの甘さがとても良かったです。フライパンで焼き目をつけましたが、テフロン加工だった為か、油が少なすぎたのか、中々焦げ目が付かなかったです。熱々を食べてとても美味しかったです。京風にお団子も小さめで作りました。

  
• まちゃみ

  初めて餅系作りました。簡単に作れたのでよかったです。他の味も挑戦したいです(^_^)ノ

  
• micooking

  子供に大好評 こんなに簡単に美味しく作れるとは感激です。　 子供たちは信玄餅のようにきな粉をかけて食べてました。 在りだと思います。

  
• のんちゃん

  簡単で、柔らかくてモチモチで美味しい⤴️⤴️🤩 上新粉の代わりにだんご粉使いました‼️

  

レビュー

• 鍋底研究家

  よもぎは茹でてフードプロセッサーにかけました。あんはこしあんです もっちりと美味しかった。

  
• あきたろう

  よもぎと白いお餅を混ぜるのが思った以上に根気が要りました。差し水を何度かしながら体重のせてこねました

  

レビュー

• めいピン

  ずんだをつぶすのは、途中で疲れてきたのでまだ、すこしかたまりがありますがとても美味しくいただけました。

  
• うめぇ菜

  ずんだ餅が食べたいと言われ、こちらのレシピのずんだ餡を初めて作りました。 280g冷凍枝豆(塩味)をジップロックに入れ、 鍋敷き敷いて(衝撃吸収)すりこぎ棒で潰し、 甘めが好きなので砂糖は大さじ2.5。 写真の量で餅3つ分になりました。 ⚫︎薄皮→剥くのに時間がかかり、次は楽な方法を探すか、むき枝豆買おうかなと思いました😂 ⚫︎潰す→ミキサー洗うの面倒で使わなかったのですが次は絶対使います。1時間くらい潰してたような気がする〜疲れました🤣 自分面倒くさがりなので凄い手間かかってるなぁと思いましたが、なんだかんだで美味しいと言ってもらえて良かった。満足です。

  
• みほーく

  業務スーパーで冷凍むき枝豆を買ったので…枝豆はブレンダーを使って潰しました(*´-`)また、白玉ではなく普通のおもちの上にのせました…！

  
• あーちゃん

  倍量で作ったので、豆をすりつぶすのが大変でした。 甘めが好きなので、砂糖は多目に入れました！

  

レビュー

• ぱんだ

  本当に綺麗に美味しくできます！

  
• ロペ

  お饅頭を初めて作ったのですが想像以上に美味しく綺麗に出来ました！ 薄力粉を気持ち多めに入れると緩すぎずちょうどいいと思います。あんこ欲張っちゃいました！！

  
• アトゥイコロカムイ

  改良版レシピで作ったら上手くいきました。これを天ぷらにすると最高☆たくさん作って冷凍しておきます☆

  
• マリエンヌ

  他の方のレビュー通り、 黒糖を溶かす湯→30ml 小麦粉→130g で問題なく作れました！ 初めてでしたが美味しく簡単に作れました。 また絶対作ります。

  

レビュー

• ケーコ

  意外と上手にできました！ 蒸すのはちょっと手間ですが、透明な綺麗な葛饅頭ができて嬉しかったです！ 想像より大きかったので星を4つにしました！

  
• 𝗦𝗛𝗶𝗶𝗡𝗮🥣相棒Aladdin

  別のお菓子でこし餡が余ったので、初挑戦！冬ですが葛も頂いたものがあったので作ってみました🍡あんこが多すぎたのか、綺麗な丸にするのが難しかったです😣

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ide nori

  豆が飛び出ないように包むのが難しかったけど、もっお表面に出た方が美味しそうに見えますね 出来立ての柔らかくてモチモチの生地が大好評でした^_^

  
• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  敬老の日におじいちゃんおばあちゃんに作りました！ 買った方が早くて安い....と思ったけど、とっても簡単にできて、しかも超美味しい！なにより、ほんのり温かくお餅も柔らかで出来立てを食べれたのが良かったです！実家の電子レンジに600wがなかったので、700wと500wで加減を見ながら作りました。

  
• さくら

  初めて作ったのですがとても柔らかく美味しく出来ました。 黒豆を均等に混ぜるのが難しかったです。

  

レビュー

• あかり

  強力粉→薄力粉、ざらめ→グラニュー糖で代用。 本みりんレンジで加熱しておけば臭くない。分量通りで美味しい。 追記：16cmの型でやる時 材料すべて3/4。焼き時間33〜35分くらい。

  
• T

  レビューを参考して、みりんと砂糖を半分にしたら、ちょうどいい甘さになりました！おいしいです！

  
• バンコクのおっさん

  みりん臭い。それ以外は良いと思われるがみりん臭くてわからない

  
• マーガレット

  初めてカステラ作り。 みりん臭いとの意見があったので30秒程チンして混ぜました、全くみりん臭しません！ 小麦粉は全粒粉で。 また砂糖ではなく、エリスリトール代用にて作りました。結構甘くなりましたので、次回は10g減らしてみます！ 完全砂糖レスでザラメ糖も無しにたため、カステラ独特の食感はありませんが、個人的には大満足です！ レシピありがとうございます！

レビュー

• ゆうゆう

  去年、初めて作りましたが、とっても美味しく出来あがりました。あんこはつぶあんを作り挟みました。 柏の葉が手に入らないのが残念でした。何処で購入できますか？ネットで見ても中国製ばかりで。 今年は、少しアレンジしました。上新粉、白玉粉の用意が難しい方はぜひ、だんご粉(250g)を使うと簡単です。蒸す前の八等分した後、つぶあんを入れて一個ずつ包みます。この時隙間が無いように。蒸し上がった後、氷水で締める。と、出来上がりです。

レビュー

• みこ

  おいしくできました！ 1袋250g入りの小豆だったので、砂糖は200g 、水は1.6L、塩は小1/2で作りました。 40分煮ても小豆が固く、1時間くらい煮てやわらかくなりました。途中で水を足しながら作りました。 小学生の娘が丁寧にあくを取ってくれました。 ２日目のほうが甘さが落ち着いてよりおいしかったです。

  
• kio

  丁度良い甘さで、とても美味しかったです！ 小豆は、250gでしたので、水や砂糖をレシピの1.6倍で入れました。

  
• kouhi

  程よい甘さで美味しいです😋🍴💕

  
• ふぁむ

  旦那のバレンタインに笑 おいしくできました！

  

レビュー

• つくね

  皮をつけて焼くのが難しかったですが、美味しく出来ました。