黒豆煮を使って♪
塩豆大福

手順

1. 1

   つぶあんは6等分にして丸める。

2. 2

   耐熱容器に白玉粉、砂糖、塩、水を入れてよく混ぜる。

   ポイント

   ダマがなくなるまでよく混ぜる。

3. 3

   ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱してヘラでよく混ぜる。

4. 4

   再びふんわりとラップをし30秒加熱し、黒豆を加えて混ぜる。

   ポイント

   黒豆は汁気を切る。

5. 5

   バットに片栗粉を入れて4を加え、表面に片栗粉をまぶし、6等分に分ける。

6. 6

   5を丸く広げ、丸めたつぶあんをのせて包む。