【なす×ピーマン×トマト】素材の組み合わせで楽しむレシピ14選

レビュー

• ⚞ • ⚟

  見た目もカラフルで良く、簡単で美味しかったです♪ なすが少し大きかったのとピーマン2個で作ったので、お醤油とカレー粉を少しずつ増やしました。 さつまいもが余っていたので、さつまいもごはん作って一緒に‎(◍•ڡ•◍)

  
• シュバ

  美味しかった！豚こま肉でピーマン２つ、茄子2本、ミニトマトも少し多かったのでしょうゆ1＋1/2、カレー粉小さじ3にしたらちょうど良かった。ご飯が進むので食欲のない夏にピッタリです。これからたくさん作りたい！

  
• マスさん

  カレー大好きなので、カレーパウダー増量しました。夏にはカレー味ですね

  
• BBB

  兎に角、美味しい！レシピ通りでバッチリでした。 ナスに味も染み、ピーマンの食感もいい。トマトは彩りを良くしてくれるしカレー味によく合います。 定番メニューに追加決定です。

  

レビュー

• ばびる

  牛肉300g、トマト2個、ピーマン4個、ナス大2本で4人分作りました。野菜をたくさん使えて良かったです。見た目なんちゃってラタトゥイユと言うか、ケチャップ味で子供もよく食べてくれました。

  
• ティグル

  粉チーズ忘れたけど、美味しかった。 牛肉に合う味付け。

  
• たけし

  とっても美味しかったです。 ご飯のおかずで食べましたが、今度はパスタの上にのせて食べてみたいと思います。

  
• ぴぴ

  青（紫）と緑と赤だから見た目も綺麗だし、粉チーズかけたらもっと綺麗だし、、、🥺 調味料も全然多くないので簡単に作れました🙆‍♀️ とっっっても美味しかったです😊💓

  

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです！

  

レビュー

• ゆみ

  オーブンレンジがないので フライパンで作りました 最初にケチャップを塗った茄子に ピーマンをのっけて蓋を閉めて やわらかくなるまで蒸して その横でベーコンをカリカリに焼いて乗せて とろけるチーズを折ってのっけて焼きました 味はおいしかったです 茄子がとても甘かったので ブラックペッパーかけるといい感じかも知れません。

  
• ころたん

  ナスがあまっていたのでどうしようかと検索していたら、これにたどりつきました。 コーンは使ってないです。

  
• 鍋底研究家

  できました、できました。 自宅の茄子で簡単にできました。 小さなピーマンが採れたので、それを使ったらサイズもぴったり。 彩りもよく目先も変わり最高です。

  
• つぶあん

  夏野菜で作れて美味しかったです！ コーンは無かったので入れてません× トースターではなくて、オーブン200℃17分でちょうどよかったです！

  

レビュー

• ゴリ

  あっさりして夏にピッタリです
• おこめさん

  塩加減もちょうどよくておいしかった！
• 主婦見習い‪Mちゃん‪ ·͜·

  なすは無かったので、ピーマン多めで作りました。美味しかったです(*´˘`*)
• はる

  カラフルで野菜食べてる感ある

レビュー

• ゆき

  使いかけがあったので人参とブロッコリーの茎も入れてあります。 トマト缶はカットされたタイプを使えば果肉をつぶす必要がないのでラク。 味付けはレシピそのままでもシンプルでおいしいのですが、トマトの酸味が強かったのではちみつを入れ、塩を少なめにする代わりにコンソメとしょうゆを加えたら奥行きのあるまろやかな味に仕上がりました！ 白ワインでなくても同分量の水でいいと思います。 （味の違いはほとんどないかと） 出来たてよりも、冷めて味が落ち着いてからのほうが美味しいです(*^^*)

  
• バジリ子

  白ワインを料理酒で代用。 水を少し多めに入れてコンソメブイヨンを。 美味しく出来上がりました。 次は食べ応えをよくする為に塊のベーコンを 大きめに切って加えようかなと思います。

  
• キャン子

  夏らしい爽やかな味わいです。やはりワインが無いので、日本酒で代用しました。トマトケチャップとウスターも少したしました。パンにとても合いました。

  
• biscotte

  間違いなく美味しい！ 冷やしても美味しい！ 洋食を食べ慣れない親にも好評でした！

  

レビュー

• くまたん

  材料倍量で、水の量のみ、そのままで作りました。もう少しナスに味が欲しかったので、再度投入するときに、ナスだけを先に入れて少し煮込んでから、ピーマンを入れれば良かったと思いました。

  
• bonbon

  他の方のレビューにエリンギを入れてみえたので真似てみました。ピーマンが無くてサヤエンドウを最後に入れました。 兎に角香りが良い。出来上がって直ぐの画像です。 簡単美味しいレシピでした。 リピートします。

  
• ぽんみえ

  倍量で作ろうとしたら ナスが1本足りなかったので エリンギ中2本を足しました 切り方はナスやピーマンと揃えました オリーブ油 にんにく トマト缶 鶏肉のうま味は鉄板です 野菜もうま味と味が良い具合にマッチして美味しかったです 下ごしらえや炒めて取り出しておく…等の手順が手間暇かかる感じはありますが まずは作り方通りに作ってみて味わうのが大切だな…と思います15分煮る時間に他のこともできるのでゆとりがあるときに作るのがいいと思います でも野菜も買い求めやすいものだし 美味しかったのでまた作りたいと思う一品です！手羽肉がない場合はもも肉でもよさそうです

  
• もえぴ

  旬の夏野菜を美味しくいただけました。 少しシャバシャバになったので水の量を減らすか、煮込み時間を長くしても良いかも。

  

レビュー

• 初心者

  もも肉をムネ肉に白ワインを調理酒に彩りをバジルに変えて作りました。 鶏肉をカットする際に油が多いので気をつけた方がいいです。また、ラタトゥイユの方が量が多いので余ると思います。 簡単に作れて美味しく、見栄えもいいのでオススメです。また作りたいと思います。

  
• ありくい

  食べ応え抜群で見た目もおしゃれ！（私の盛り方はおしゃれじゃないかもしれませんが…笑） 今回は胸肉で作りましたが、それでも美味しかったです！

  
• m-neco

  スキレットないけど、ピーマンないけど、唐揚げ用の鶏もも肉だけど、美味しく作れました！チーズはお皿に盛った後レンジで30秒くらいチンしました。野菜は小さく切りすぎたか7分程度煮込むとトロトロしすぎちゃったので、次は気持ち大きめに切るか煮込み時間短めにしようと思います！

  
• 見習いコック

  クリスマスの季節に

  

レビュー

• ぽんみえ

  ズッキーニが並ぶようになるとリピートしてます。毎回、パプリカかナスの大きさを見て減らし、エリンギを足して作っています。今回、ぶなしめじを足しましたが、エリンギの方が形、大きさを他の野菜と揃えて切りやすく、見た目や味の均一さなどよいように感じました！ 追記:もう作り続けて3年です…子どもも大きくなり、野菜も大きめに切っています！ 追記2:また更に歳を重ねました…( Ꙭ)！味が薄いと言う感想がありますが、我が家はカレー粉をハウスバーモントカレーかジャワカレーのカレーパウダーを使用しています。この場合、味がついているのでカレー粉より控えないといけません！仕上げの塩こしょうで加減するとよいと思います！

  
• ルノー

  美味しく出来ました！ 思ったより早く作れたのも良いですね。

  
• ルーク

  初めて作りました！野菜たっぷりで栄養満点！ズッキーニは苦手なので入れずパプリカは黄色が安かったので代用しました。次はキャンプのときに作る予定です

  
• K

  野菜たっぷりで美味しいです！

  

レビュー

• あーにゃ

  豚バラ肉しかなく、それで作りました。夫が「とても美味しい!!」とほめてくれました(^∧^)トマト缶が中途半端に残っていたので、使いきれて良かったです。粉チーズなくても十分美味しかったです♪

  
• のんこ

  舞茸追加で粉チーズ無し、にんにく多めです。簡単でとても美味しかったので、また作ります。

  
• てんてん

  調理工程がシンプルなので、 料理初心者さんでも簡単に作れそうです☺︎ 粉チーズは、ピザ用チーズに変更しました♪ トマト＋チーズ＝間違いない！

  
• choma

  チーズ忘れた！笑 トマト缶の代わりに普通のトマト2つ使いました🍅 野菜盛り沢山で健康的な組み合わせで美味しかったです！

  

レビュー

• el

  アサリはホワイトクラムで。だいぶあっさりしてる

  

レビュー

• こぶんが

  素焼きの野菜はナス、ピーマン、インゲン、エリンギにしました😊 カットトマト缶を使った酸味のあるカレーが素揚げの野菜に合ってとっても美味しかった‼️ 「お店で食べるのより美味しかった！」と、家族にも好評でした😊

  
• ふたば

  ピーマンが最高に美味しかった

  
• はっぱ

  玉ねぎみじんに傷みかけミニトマト５〜６個 追加 焼き野菜には新しく買ったミニトマト追加 油はオリーブオイルに変更 トマト缶は冷凍したものを使用 水分の多いミニトマト使ったからでしょうが、野菜焼くときけっこう油はねた💦 けどナスが油をけっこう吸うので、油は多めが良さそう レビューを見たら、ピーマンはもう半分くらいに切ったほうがより食べやすかったし焼きやすかったかも にんにく一欠片生姜２スライスをみじん切りにして、玉ねぎ炒めた後にお肉の前に投入 玉ねぎはそんなに細かくしないで🙆‍♀️ あまり煮込みすぎず玉ねぎの食感残ってるくらいでいい感じでした 味の加減はルーのみなので、分量通りに作ればブレることはなさそうです🙆‍♀️ 朝昼食欲なかった夫も秒でぺろりと完食✨ 野菜だけ切っておけば焼く・煮るには大した時間手間はかからなかったです🙆‍♀️ 素揚げ避けたかったので、焼き野菜でお洒落に盛り付けられてヨカッタです(^-^)✨

  
• まり

  野菜は ホットプレートで焼きました 。 一人分ずつ タッパーに入れ、食べる時 レンジの温め ボタンを押して温めて、ご飯にかけて食べてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• のんてぃー

  お店で食べるような夏野菜カレーが食べたくて作りました。 美味しくて満足です！ また作りたいと思います。

  
• ほし

  切る作業が少なくて初心者でも簡単にできて楽で良いです。美味しくて、またリピしました。トマトが効いてて美味しいです！ただ、使うトマト缶によって味がちょっと変わります😄おすすめなのは、カゴメのトマト缶！ あくまで、このレシピはスープカレー『風』なので、スープカレーのようにサラサラしたカレーのレシピではないので注意！

  
• ぴぴ

  意外とドロッとしたスープカレーでした👻 野菜もっと増やしたら見栄えも良くなるし、栄養面も補えるので、野菜の種類増やして自分なりにアレンジしようと思います！

  
• ぴんくふぇありー

  水を半量にして２人分作りました❣️トマト缶が多めだったので、トマト風味が強くなってしまいましたが、美味しくいただきました😊野菜を柔らかくなるまで焼くのは結構時間がかかりました。特にかぼちゃは一緒に煮込んでも良いのかな？と思いました😊

  

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  同じく有り合わせのお野菜とお肉で作りました。美味しくできました。参考になりました。

  
• もも

  有り合わせで作りましたが美味しくできました☆ありがとうございました😊