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    大きな具がポイント♪

    カフェ風ごろっと野菜のスープカレー

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    野菜のスープカレーでお家にいながら ちょっぴりカフェ気分♪ トマト缶とカレールーを使った簡単レシピです♪大きめに切った野菜がポイント♪ いつもとちょっと違うカレーで気分を変えてみませんか?

    • 調理時間 -
    • カロリー

      383kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ピーマンは、縦半分に切り、種を取る。なすは4等分にする。鶏肉は十字に4等分に切る。

    2. 2.

      鍋に水適量(分量外)を入れる。沸騰してから卵を7分茹で、流水で冷まし、半分に切る。

    3. 3.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、なすとピーマンを入れて焼き、焼けたものから取り出す。

      ポイント

      なすは裏目から入れて裏表じっくり焼くこと。

    4. 4.

      鶏肉を皮目から入れて両面焼く。色が変わったら、カットトマト缶、水、塩こしょうを加える。

    5. 5.

      煮立ったら、かぼちゃを加えて蓋をし、弱めの中火で15分煮る。

    6. 6.

      カレールウを加えさらに5分煮る。

    7. 7.

      器に6を盛り、なす、ピーマン、ゆで卵をのせる