フライパンで簡単！
豚なすピーマンのトマト炒め
豚こま切れ肉を入れて旨みが詰まった1品に。なすとピーマン以外にもきのこやじゃがいもでもおいしくできます。にんにくの風味が食欲をそそります！
- 調理時間 約15分
カロリー
388kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切りへた、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
TIPS
にんにくの芯が気になる場合は、取り除きましょう。
2.
豚肉に酒、塩こしょうをふる。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらなすを加えてさっと炒め、豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
3にピーマンを加えて肉に火が通るまで3分炒め、☆を加えて炒め合わせる。
5.
器に4を盛り、粉チーズをかける。
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