ボリューム抜群!
手羽元となすのトマト煮

4.2

調理時間

30

費用目安

400前後

お気に入りに追加

手羽元と野菜のうま味が溶け出したトマト煮をご紹介します♪素材のおいしさが引き立つシンプルな味付けの一品です!具沢山で食べ応えがある煮込み料理を今晩のおかずにいかがでしょうか?

  • カロリー

    338kcal

  • 炭水化物

    14.1g

  • 脂質

    23.2g

  • たんぱく質

    17.8g

  • 糖質

    9.9g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを取り除き、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは芯を取り除き、切り口を下にして4等分の放射状に切る(くし切り)。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。一口大に切る。

  2. 2

    手羽元は塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、なすを入れてしんなりするまで炒め、ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、取り出す。

  4. 4

    手羽元を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで転がしながら焼く。玉ねぎを加えて油がなじむまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。なす、ピーマンを戻し入れ、ふたをして3分ほど煮る。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます

\ アプリでレビューを待っています /

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をXでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ