DELISH KITCHEN

ビールのおつまみに!そうめんを使った人気レシピ10選

作成日: 2023/07/29

おいしいビールでゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?そうめんチャンプルーやそうめんチヂミ、そうめんのとん平焼きなどのそうめんを使ったおつまみレシピを10本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「そうめんチャンプル」のレシピ動画

    ごま油が香る!
    そうめんチャンプル

    3.9

    (

    83件
    )

    いつもと違ったそうめんのアレンジレシピ♪ツナやスパムで作ることが多いそうめんチャンプルですが、ソーセージを入れるとスモーキーな香りにごま油が絡んで絶妙のおいしさです。そうめんは茹で時間も短く、思い立ったら簡単に作れます。おつまみにもぴったりですよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん ソーセージ キャベツ もやし ごま油 酒 塩 しょうゆ 中華顆粒だし こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • R子
      麺、野菜、調味料を2倍量で、キャベツをレタスにして、さらにエリンギも入れて作ってみました。 味が行き渡らない方、麺がくっついてしまったという方は、そうめんがのびてしまってるからですね。 そうめんを茹でる際に梅干し1つを鍋に入れて一緒に茹でてみてください。(超重要) そうめんに驚くほどコシが出て美味しいだけじゃなく、炒めていてものびないため、調味料がムラなく全体にまわりやすいし、くっつかないし、コシもあるしでめちゃくちゃ美味しくなります。 ❝そうめんは梅干しを入れて茹でる❞をぜひぜひ試してみてください。 そうめんに梅の味はつきませんのでご安心を。 美味しいレシピありがとうございました。
    • お昼寝を邪魔する小鳥
      美味しかったです。 ただ、ごま油と混ぜててもそうめんかくっついてて、最後に具と混ぜるのに苦労しました。 キャベでは倍量あってもいいくらい、ソーセージは半分だと大きいので、4分の1にカットしました。 自分はちょうどいいと思ってた味付けですが、家族からはもう少し味があって濃くてもいいと言われました。
    • きゆらん
      味は美味しいです。 ですが、分量どおりのごま油だとフライパンで炒めるときに麺がまだほぐれにくく、追いごま油をしました。 麺が茹で上がったらお湯が切れないうちに手早くごま油をかけさっと混ぜるか、野菜多めにして炒めるのがいいのかもしれません。
    • まゆ
      4歳の孫に作っておいたらママから連絡来て、おいし〜と沢山食べてるそうです、良かった。 ソーセージは薄切り肉にして、エノキが好きなので入れました。 また作ってあげます。
  • 「ゴーヤのそうめんチャンプルー」のレシピ動画

    夏のさっぱり料理!
    ゴーヤのそうめんチャンプルー

    4.5

    (

    25件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 苦味がやみつきになる!いつものそうめんとは違った味!かつお節がアクセント!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚こま切れ肉 卵 塩こしょう 玉ねぎ ゴーヤー ごま油 かつお節 めんつゆ(2倍濃縮) 酒 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ごま油
      そうめんチャンプルーってシンプルで簡単に見えるのに、上手く作るのは難しいような。ですが今回このレシピで成功しました。そうめんを入れたら炒め過ぎないのがコツかな、と思いました。ゴーヤが入るので溶いた卵に少し砂糖を入れてみました。それにしても ゴーヤと鰹節の相性っていいですね。
    • ひつじ
      美味しくできました! ただ、ちょっと卵が汁っぽくなっちゃったので、別に炒った方が良かったのかも…? (量を倍にして作ったからかもしれません!)
    • ピッピ
      ソーメンのつゆとプチっと鍋の濃縮タイプを使って作りました。卵を🥚2個使って優しいホッとする味わいになり、主人も美味しかったと喜んでました^_^
    • ラパコ
      調味料も家にあるもので簡単に美味しくできた!昔自己流で作った時はそうめんがフライパンにこびりついて二度と作るものかと思ってたが今回は上手にできて嬉しい♪ お腹いっぱいになりました。
  • 「ひとくちそうめんチーズチヂミ」のレシピ動画

    余ったそうめんで!
    ひとくちそうめんチーズチヂミ

    4.5

    (

    25件
    )

    韓国の定番料理であるチヂミをそうめんで作ります!たっぷりとチーズを加えてコクをプラス。パリパリに焼いた生地は歯ごたえも抜群です。ケチャップとマヨネーズで作る簡単オーロラソースで召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん ニラ コーン 卵 塩こしょう コンソメ ごま油 ピザ用チーズ  ケチャップ マヨネーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるるん
      そうめんを焼いたら美味しそうと思い、このレシピを参考に作りました! ニラ、コーンがなくて、ベーコン、じゃがいもで作りましたがとっても美味しかったです(具材が全然違うものですみません)!! 正直そうめんは全部この食べ方でもいいよってくらい… 色々具材アレンジしてこれからも作ってみようと思います!
    • よう
      混ぜて焼くだけなので簡単でした。ただ、上にチーズを乗せたら裏返す時に多少チーズがばらけてしまいました😅今度は最初からチーズも混ぜて焼いてみようかと思います。
    • レモネード
      2人分とありますが、なかなか多かったです。 卵でまとまらないかも、、と思い素麺は2束茹でたものの1.5束くらい?使いました。 初めての味でとても新鮮でした! 素麺モチモチでオーロラソースとチーズが絶妙! 美味しかったです^ ^ 子供やホームパーティーに良さそう!!
    • うららかさん
      余ったそうめんが美味しくおかずになり、助かりました! チーズで子どもにも好評です☆
  • 「そうめんのとん平風」のレシピ動画

    余ったそうめんが大活躍!
    そうめんのとん平風

    4.4

    (

    18件
    )

    お家に余りがちなそうめんの活用術です。とん平焼きの生地風に使うことでもっちりとした食感と程よい塩気が加わり、とってもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 卵 キャベツ サラダ油 お好み焼きソース マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 悠那
      お肉の上に上手に乗せられなくて苦戦! 2回目にはだいぶ上手?にいきました。 美味しくてお箸が止まらない!
    • ピヨちゃんママ
      毎回の悩み解消されました!余った素麺で簡単に作れて、とっても美味しい!これからは、余ったらラッキーと思えます^_^ 子ども達の間食にもいいですよ^_^ 私は、最初にフライパンに素麺の生地を広げてその生地の上に生の豚肉をのせました。そして、下側が焼けてからひっくり返して、豚肉をのせた方の生地を焼きました。
    • minmin
      お昼ご飯に、夏の残りの素麺を使って作りました。素麺嫌いの主人も、美味しいと言って完食でした。とても、美味しかったですよ😊
    • けー
      すごく美味しくてあっという間に食べてしまいました。夫にも大好評!! 次回は材料を倍量にしてたくさん作ります。( ・ㅂ・)و ̑̑
  • 「そうめんと豚ひきのチヂミ風」のレシピ動画

    そうめんをリメイク♪
    そうめんと豚ひきのチヂミ風

    4.3

    (

    10件
    )

    余ったそうめんを活用できるそうめんと豚ひき肉のチヂミ風をご紹介します。パリっと焼いた麺はお箸が止まらないおいしさです♪お酒によく合い、おつまみにぴったりの一品!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚ひき肉 ニラ ごま油 溶き卵 薄力粉 片栗粉 塩 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • すーちゃん
      肉はなかったので入れませんでした。 代わりに、顆粒だしとチーズを入れたらコクが出て美味しかったです!流水麺の素麺で、消費期限が過ぎてたのでとても助かりました!!
    • としちゃん
      「ニンニクが入ってたら、もっと美味しいかも!?」と言ってました。
    • mist
      無茶をしたので見た目が良くありませんが美味しく焼けました チーズをのせてカリカリにしています そうめんでもちもち食感でした
    • あんころもち子
      最初にもう少しそうめんを短く切るか、よくほぐして焼くべきでした!厚さが出てしまったので、外側はカリカリ内側はもちもちの食感になり1歳児でも沢山食べられました。レビューを参考に、チーズを混ぜて焼きました!わざわざそうめんを混ぜては作らないですが、そうめんを茹ですぎて残った時はいいと思います。
  • 「そうめんの生春巻き」のレシピ動画

    余ったそうめんで♪
    そうめんの生春巻き

    4.5

    (

    8件
    )

    余ったそうめんは簡単にライスペーパーに包んで♪具材はお好みのものに変更できます。余ってしまったそうめんも一工夫でおいしい一品になります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 にんじん 大葉 ライスペーパー めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 白すりごま 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
    • えいちゃん
      夏にいい!簡単に作れてヘルシーゴマだれも最高
    • けー
      そうめんが残っていたので作ってみました。 かなりボリュームがありお腹いっぱいになります。 タレがとても美味しい!( ・ㅂ・)و ̑̑
  • 「肉巻きそうめん」のレシピ動画

    余ったそうめんで♪
    肉巻きそうめん

    4.3

    (

    3件
    )

    余ったそうめんを巻くことで、お肉の旨みが染み込んで絶品おかずに大変身♪お手軽にボリュームたっぷりのおかずを作りませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 にんじん ニラ 片栗粉 塩こしょう 焼肉のたれ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にこにこおひさま
      前にコメントされていた方と同じく、割としっかり火を通したつもりでも、人参がかなりシャキシャキ食感の出来上がりになりました。それでも家族には目新しいそうめんのリメイクが好評でした。あっという間に食べて無くなってしまったので、写真が最後の一切れです(笑)
    • まなみ
      私の調理の仕方が悪かったのか、人参とニラが生でシャキシャキでした! でも、味は美味しかったです!
  • 「そうめんのめんたい卵焼き」のレシピ動画

    いつもと違った食べ方で♪
    そうめんのめんたい卵焼き

    -

    (

    2件
    )

    そうめんに飽きたらぜひ作って欲しい簡単レシピ!うすく広げて焼くのがポイントです。明太子の風味がアクセントになって小腹がすいた時やお酒のおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 卵 明太子 めんつゆ[3倍濃縮] サラダ油 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「余りそうめんの豚チヂミ」のレシピ動画

    余ったそうめんで!
    余りそうめんの豚チヂミ

    -

    (

    0件
    )

    北海道文化放送『みんなのテレビ』で紹介されました! いつもとは一味違ったチヂミレシピ♡ そうめんの食感がアクセントに! 箸がとまらない味♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラ肉 ごぼう ちくわ 万能ねぎ 酒 しょうゆ ごま油 卵 小麦粉 かつお節 ポン酢 砂糖  ごま油 すりごま ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「ザクザクごまボール」のレシピ動画

    そうめんをアレンジ♡
    ザクザクごまボール

    -

    (

    1件
    )

    外はパリパリ!中はもっちり♡ 香ばしいゴマの風味が広がります♪ 余りがちなお家にあるアレをおやつにアレンジ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん(乾燥) ごま油 砂糖 いりごま こしあん

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くーたん
      雑に作ってしまいましたが、そうめんのパリパリの部分が美味しかったです。ただ、底の部分はパリパリにはならなかったので、ひっくり返して焼いた方がよかったのかなあ?また、時間が経つとパリパリしなくなるので、食べる前に軽くトースターで焼いた方がいいと思います。個人的には、そうめんの部分だけは全てパリパリな食感になるようなくるみ方、切り方にしてみたいです。