ラー油がピリッと効いた！
鶏ねぎ塩そうめん
塩ゆで鶏とねぎをラー油の効いた特製だれでからめてそうめんの上にのせました。麺にからむように豪快に混ぜてお召し上がりください。
カロリー
689kcal
炭水化物
62.9g
脂質
32.7g
たんぱく質
29.1g
糖質
58.7g
塩分
5.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は全体をフォークでさし、袋に入れて☆を加えて水分がなくなるまで揉み込み、冷蔵庫で3時間おく。
2
ねぎは斜め薄切りにし、水に10分さらし、水気を切る。
3
鍋に湯をわかし、1を入れて5分ゆで、火を止めてふたをし、余熱で鶏肉に火を通す。ゆで汁は小さじ2とっておく。
ポイント
アクが出たらその都度取りましょう。
4
粗熱がとれたら鶏肉を食べやすい大きさに切る。
5
鍋に湯をわかし、そうめんを入れて表記の時間通りゆで水気を切る。
6
ボウルに4、ねぎ、★、ゆで汁を入れて混ぜる。
7
器に5を盛り、6、糸唐辛子をのせる。
レビュー
3.9
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- ダイエット中なので蕎麦で作りました！ めっちゃ美味しいです！ 激辛好きなのでラー油大さじ3入れました笑 また作ります！！
ろみ
鶏肉3時間置く、ってのをやらなかったからか、全体的に味が薄め。 そして、かなりのネギを入れるので、ネギ苦手なときはちょっと癖強いかも。 だけど、いつものソーメンに飽きたらこれもいいかも。なおち♡
さっぱりしておいしかったです😚✨️ 麺を少し増やした配分か、私が作った時にちょっと味が薄かったような気がしたので次もう少し濃いめで作ろうと思います❁⃘モーリス
好評でした。
amama