DELISH KITCHEN

余ったそうめんで♪

肉巻きそうめん

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    433kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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余ったそうめんを巻くことで、お肉の旨みが染み込んで絶品おかずに大変身♪お手軽にボリュームたっぷりのおかずを作りませんか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋にお湯をわかし、そうめんは袋の表示時間通りゆで、水で洗って、水気を切る。形を棒状にととのえて5分程おく。

    ポイント

    麺同士がくっついている方が豚肉を巻きやすいです。ゆでた後に固まってしまったそうめんは一度水にさらしてから水気を切り、棒状にととのえましょう。

  2. 2

    にんじんは千切りにする。ニラは3等分に切る。

  3. 3

    豚肉を縦におき、塩こしょう、片栗粉をふり、にんじん、ニラ、そうめんをのせ、手前からきつめに巻く。

  4. 4

    フライパンに3を巻き終わりを下にして入れて熱し、中火で焼き色がつくまで焼き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをし弱火で3分程蒸し焼きにして肉に火を通す。

    ポイント

    閉じ目にしっかりと焼き目をつけて肉同士をくっつけることで、後から転がして焼いても肉がはがれなくなります。

  5. 5

    フライパンの脂をふきとり、焼肉のたれを加えてからめて取り出し、食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    器に盛り、残ったたれ、細ねぎをちらす。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • にこにこおひさま

    前にコメントされていた方と同じく、割としっかり火を通したつもりでも、人参がかなりシャキシャキ食感の出来上がりになりました。それでも家族には目新しいそうめんのリメイクが好評でした。あっという間に食べて無くなってしまったので、写真が最後の一切れです(笑)
  • まなみ

    私の調理の仕方が悪かったのか、人参とニラが生でシャキシャキでした! でも、味は美味しかったです!

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「豚バラ薄切り肉」の基本