そうめんシュウマイ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ポリ袋にそうめんを入れ、手で揉みながら細かく砕く。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。12等分にして丸く形をととのえ、砕いたそうめんを等分にまぶす。同様に計12個作る(肉だね)。

4. 4

   フライパンに入る大きさの耐熱皿にクッキングシートを敷き、肉だねを並べる。フライパンに耐熱皿ごと入れてフライパンの底から2cm程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふたをして中火で熱し、蒸気が上がったら肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸す。

   ポイント

   お好みで辛子しょうゆをつけてお召し上がりください。