パンチをきかせた！
スタミナニラそうめん

Name: パンチをきかせた！ スタミナニラそうめん
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: そうめん 3束(150g); 豚バラ薄切り肉 150g; ニラ 1/2束; コチュジャン 大さじ2; めんつゆ3倍濃縮 大さじ2; 水 大さじ4; 酢 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1/3; 白すりごま 大さじ1; ごま油 大さじ1

4.3

(

42件

)

調理時間

約30分

費用目安

600円前後

お気に入りに追加

コチュジャンベースのタレに絡ませたそうめんをニラと一緒につるっと！豚バラを合わせればスタミナ満点の一品に仕上がります。暑い日が続いて食欲が落ちてきた、さっぱりそうめんには飽きた…そんな時は冷たくてピリッと辛いスタミナそうめんがぴったりです！

池田美希

時短・おつまみ・パーティーレシピと幅広く

栄養士/フードコーディネーター/フードスペシャリスト

カロリー
725kcal
炭水化物
71.6g
脂質
36.3g
たんぱく質
21.4g
糖質
68.5g
塩分
6.5g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

そうめん 3束(150g)
豚バラ薄切り肉 150g
ニラ 1/2束
☆スタミナだれ
コチュジャン大さじ2
めんつゆ3倍濃縮大さじ2
水大さじ4
酢大さじ1
おろしにんにく小さじ1/3
白すりごま大さじ1
ごま油大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ニラは根元を切り、4等分に切る。
2
鍋に湯をわかし、豚肉を1枚ずつ加え、色が変わるまで弱火でゆで、取り出す。
3
中火で煮立たせてアクを取り、そうめんを加えて表記の時間通りゆでる。
4
ゆであがりの直前にニラを加えてさっとゆで、そうめんと共に水気を切り、冷水でしめる。
5
ボウルに☆を入れて混ぜる。
6
ボウルにゆでた具材を全て入れて混ぜる。器に盛る。

よくある質問

Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

(

42件

)

※レビューはアプリから行えます

みぃ
炒めないのでとても楽でした。豆板醤も入れました。
Jena
豚バラは半分か1/3に切らないと食べにくかったです。あと彩りが茶色多めなので、ニラを一束入れた方が綺麗だったかなーと思いました。味はピリ辛で美味しかったです！
ふじ
簡単に出来ました。
ランラン
そうめん２束なので汁多めになりましたけど美味しかったです！もうちょいコチュジャン多めにしたりラー油かけたりしても美味しいと思います！