ガッツリなのに後味さっぱり！
にんにく塩だれそうめん

手順

1. 1

   きゅうりは千切りにする。ゆで卵は半分に切る。

2. 2

   ささみは筋を取り除き、数カ所に切り込みを入れる。耐熱容器に入れ、酒を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒〜3分ほど加熱する。粗熱がとれるまでラップをしたままおき、食べやすい大きさにさく。

3. 3

   別の耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす(にんにく塩だれ)。

   ポイント

   にんにく塩だれは冷たくなるまで冷やしましょう！

4. 4

   鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示通りにゆで、水にさらして水気を切る。

5. 5

   器にそうめんを盛り、にんにく塩だれをかける。ささみ、きゅうり、ゆで卵をのせる。