DELISH KITCHEN
お弁当にもおすすめ!絹ごし豆腐を使った人気のおかずレシピ4選

お弁当にもおすすめ!絹ごし豆腐を使った人気のおかずレシピ4選

作成日: 2023/07/31

更新日: 2023/08/31

絹ごし豆腐を使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。ちくわ豆腐ハンバーグや、ちくわ豆腐ハンバーグなどのレシピを4本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。


  • 「ちくわ豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    食感が楽しめる!
    ちくわ豆腐ハンバーグ

    4.4

    (
    21件
    )

    角切りにしたコロコロちくわが入ったハンバーグのご紹介♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 絹豆腐 ちくわ 細ねぎ ごま油 酒 塩 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とても簡単でした🙆🏻‍♀️ひき肉が少し多めの分量になったので、ちくわも2本から4本にして、調味料も1.5倍にしました。 あっさり味で美味しかったです😋
    • くみこ
      焼きたてはふわふわ 次の日はもちもち お弁当にもぴったりでした✨
    • 恵子
      とても美味しかったです✨ 次男はマヨネーズをちょんちょんとつけて食べてました(少し薄味にしたので👍) 手でワシワシ混ぜなくても出来たのが楽で、また作りたいお料理になりました(スプーンでフライパンに落として平たくしたので、もっと楽チン) アイディアをありがとう御座います😊 (写真は終わりそうになって、慌てて撮ったものです(^^ゞ)
    • 納豆島
      お弁当用なので超ミニサイズで作りました。しょうゆが少し多すぎたかもしれませんがお弁当にはちょうど良い味付けなのかもしれません。美味しかったと好評でした♪
  • 「豆腐とツナコーンのもっちり焼き」のレシピ動画

    袋で混ぜて♪
    豆腐とツナコーンのもっちり焼き

    3.9

    (
    137件
    )

    絹豆腐に片栗粉を加えたもちもち生地を、フライパンでカリカリに焼きます♪ケチャップをつけてナゲット風に!ツナコーンの食感があとひくおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 ツナ缶[オイル漬け] コーン[冷凍] 片栗粉 塩 こしょう サラダ油 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ミョジンチョリ
      豆腐とは思えないほどのボリュームともっちり感でした。ヘルシーでいいと思います。 簡単に作れる上に袋で絞ることで洗い物も少なく済みました! にんじんを刻んで足しましたがそれも美味しかったです♪
    • kbrn
      簡単で洗い物も少ないので何度もリピートしています!!!何よりヘルシーで美味しいんです!!!!! 少しコーンの量が減ってしまいますが、コーン入りツナ缶を使うと、より簡単にできました🎶
    • ちび
      とけるチーズと粉チーズをプラスしてみました🧀 サクッ!もちっ!でおいしかったです😋 味がしっかりついていたのでケチャップなしでも大丈夫でした👌
    • ぜいたクマ
      お肉よりも軽めの食感なのでパクパク食べられます💓今回は少し焦がしてしまいましたが、油をしっかり引けば大丈夫だと思います。
  • 「お豆腐ミートボール」のレシピ動画

    フワフワお肉と甘酢っぱダレ!
    お豆腐ミートボール

    4.0

    (
    65件
    )

    ご飯との相性バッチリの甘酸っぱダレを使ったレシピをご紹介! お豆腐が入ったフワフワな優しい食感とアクセントの効いたタレがたまりません♪お豆腐ミートボールはお弁当にも夜ご飯にもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      672kcal

    • 費用目安

      500前後

    絹豆腐 豚ひき肉 塩こしょう 生姜チューブ 酒 卵 サラダ油 ケチャップ 中濃ソース 鶏がらスープの素 砂糖 酢 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かな
      何回かリピートしてますが問題なく作れています!そもそものタネが柔らかめなので、まん丸(球)ではなく少し平たい丸にするのがコツかなーと。 柔らかすぎるという方は卵など入れた後の材料を混ぜ合わせる時に少ししっかりめにこねてみるといいかもしれません^^* 豆腐の水切りはキッチンペーパーに包んだあとお皿など重しを乗せるといいかもです!(私は平たい皿でサンドイッチにしてチンしてます) それでもちょっと…という場合はタネをスプーンで丸めて油多めのフライパンに落として揚げ焼きみたいにするといいかもです! お酢抜きでも全然美味しくいただけたので、酸っぱいの苦手なお子さんにはお酢抜きでもいいかも。
    • Yマン
      合い挽き肉があったので、それで代用しました。少し緩いなって思ったので、パン粉を少し入れてみたり…と多少のアレンジはしましたが、焼く前は確かに緩いですが、焼けば大丈夫だなぁ〜って感じでした。味も美味しくて好みの味だったので、オススメです。
    • しとっぺ
      レビュー参考にしてお豆腐は少なめでしっかり水切りして使いました。美味しかったです。写真はほぼ食べ終わる頃に思い出して撮りました(笑)
    • derikichidanomi
      皆さんのレビューに、レシピ通りでは生地が柔らかいとの事だったので レシピ通りの作り方で、豆腐の水分を調整した結果いい感じで出来上がりました。 皆さんありがとうございました。 味はタイトル通りで美味しいですね。
  • 「長芋とコーンの落とし揚げ」のレシピ動画

    ふわふわで美味しい!
    長芋とコーンの落とし揚げ

    4.5

    (
    12件
    )

    コーンを入れて甘みをプラス!長芋を揚げた1品です。お弁当にもおすすめですよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      200前後

    長芋 コーン かにかまぼこ 絹豆腐 サラダ油 卵白 片栗粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • てんてん
      美味しすぎて、思わず初めてレビューしてみました(´˘`*) ほんとに美味しい!イヤイヤ期の息子もパクパク食べてくれました♡ 家族みんなで美味しくたべれます^^*
    • うーちゃん
      とろとろの生地ですが、油はねする事もなく出来ました。ふわっとして、コーンとカニカマの味のバランスが良く美味しかったです。天つゆと塩でいただきました。
    • みかん
      コーンとカニカマ無しで作りました。簡単で美味しかったです。揚げ出し豆腐を思い起こす味でした。
    • このメニューは家族全員大好きです。簡単なので時間が無いときの一品です。