DELISH KITCHEN

ふんわり食感!
豆腐ナゲット

4.8

調理時間

15

費用目安

300前後

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鶏ひき肉と豆腐で仕上げたシンプルなナゲットをご紹介♪豆腐は水切りをすることでたねがまとまりやすく味も決まり、このひと手間がおいしさをぐっと引き上げます!

  • カロリー

    390kcal

  • 炭水化物

    18.7g

  • 脂質

    26.3g

  • たんぱく質

    17.5g

  • 糖質

    17.9g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 150g
  • 絹豆腐 1丁(150g)
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ケチャップ大さじ2
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • マヨネーズ大さじ1と1/2
  • こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 付け合わせ
  • サニーレタス 適量

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱する。水気をしっかり切り、粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルに豆腐、鶏ひき肉、片栗粉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(たね)。

  3. 3

    フライパンに底から1cmほどの高さまでサラダ油を入れて中火で熱し、1/10量のたねをスプーンですくって形を整えながら入れる。

  4. 4

    こんがりとしたら上下を返す。ときどき転がしながら両面がこんがりとし、火が通るまで揚げる。

  5. 5

    器に盛り、ケチャップを添える。

よくある質問

  • Q

    揚げずに焼いても作れますか?

    A

    仕上がりの食感などは少し変わってしまいますが、焼いてもお作りいただけます。フライパンにサラダ油をひいて熱し、小判形に成形したナゲットを並べ、焼き色がつくまで両面を中火で焼いて火を通してください。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • ゆちょり

    油少なめで揚げ焼きにしました。外カリ中フワで家族にも好評でした。また作ります。
  • あゆみ

    倍量で作りました! 子供達がソースやケチャップ好きじゃないので顆粒コンソメ小さじ2(目分量)足して作りました。ふわふわで美味しいと好評でした 安い、楽、すぐ出来るのでまた作ります
  • まりん

    あげずにやいてみました。もめんときぬを混ぜて、水切りをちゃんとして、挽き肉と豆腐量を多くしたので調味料も多くしました。ヘルシーで美味しいです。ちゃんとメインになります
  • えぬえむ

    ケチャップで食べました。他の方の言う通り外カリ、中フワカロリーも豆腐の分低いから好評でした。

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