DELISH KITCHEN

ふわふわヘルシー!
ちくわとたくあんの豆腐ハンバーグ

-

調理時間

30

費用目安

300前後

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たくあんの食感がアクセントに! 豆腐もたっぷりでヘルシーおかず!

  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

    15.6g

  • 脂質

    11.7g

  • たんぱく質

    14.9g

  • 糖質

    14.7g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3人分】

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ちくわ、たくあんは1cm角ぐらいに切り、ボウルに入れて片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉とねぎ、塩、酒を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、☆以外の材料を全て入れて混ぜ、6等分にし、小判形に形を整える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ、ふたをしてこんがりするまで中火で4、5分、返しながら焼き、取り出す。

  5. 5

    キッチンペーパーで余分な油をふき取り、☆を入れて中火でとろみがつくまで煮詰め、ハンバーグを入れてからめる。

レビュー

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  • ごま油

    いただいたたくあんが余っていたので作ってみました。夫にはおかずとしては甘いようで、一味唐辛子をかけたら気にならなくなった、と言っていました。甘めのたくあんだったかもしれません。タレの砂糖の代わりにマヨネーズを入れると照り焼きバーガーのパティのような使い方ができるかも。(たくわんもピクルスのような役目となる) 主婦として感じるメリットは豆腐とちくわのおかげで、使用する鶏ミンチが少なくて済む、というところでしょうか。

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