DELISH KITCHEN
【キャベツしかない時に】人気の副菜レシピ15選♪簡単にもう一品!

【キャベツしかない時に】人気の副菜レシピ15選♪簡単にもう一品!

作成日: 2023/08/19

更新日: 2024/04/04

キャベツしかない時でも作れるやみつきレシピを簡単動画でご紹介。相性抜群な鶏ガラとごま油和えや柚子胡椒ドレッシングサラダ、チーズサラダやコチュジャン和えなどテイスト別に15本のレシピを集めていますので、少ない材料でもう一品作りたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

【鶏ガラスープの素】キャベツだけで作る料理のレシピ


  • 「やみつきキャベツ」のレシピ動画

    この味付けはくせになる♪
    やみつきキャベツ

    4.4

    (
    596件
    )

    袋で揉むだけ、ラクラクレシピ♪キャベツを手でちぎって作れば包丁いらずで更に簡単に。時間がないとき、あと一品欲しいとき、手軽なおつまみとしても活躍すること間違いなしです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ ごま油 醤油 鶏がらスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みかん
      創味シャンタン小さじ1/2とごま油大さじ1で味付けしました。 もう少し創味シャンタン多くてもよかったかも……? 家族には好評であっという間になくなりました!
    • んりぽみ
      キャベツ浸けたら量が減るので多めに使いました! 美味しかったです! 濃い味が好きな人は多めに調味料入れた方がいいかも?
    • レイン
      美味しいです。ニンニクも入れました。
    • ごま大福
      キャベツも手でちぎれば袋だけでできるのでとても楽です👏 おうち焼肉のお供に作りましたが旦那に好評でした☺
  • 「キャベツのおつまみサラダ」のレシピ動画

    素材1つで簡単♪
    キャベツのおつまみサラダ

    4.4

    (
    64件
    )

    キャベツのシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。主材料が1つなのでささっと作れるのが嬉しいポイント!青のりの磯の香りがやみつきになる一品です。今晩のビールのお供にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ(小ぶりなもの) 青のり こしょう 塩 酢 ごま油 鶏ガラスープの素 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • BBB
      レビューを参考にレンチンして作りました。 青のりの香りが好きです。 さっぱり食べれるので脂っこい料理の副菜に合いそう。
    • みこ
      おいしくできました!少ない食材で簡単にできるのがいいです。家族4人(夫、小学生2人)で200gのキャベツがあっという間に無くなりました。 歯ごたえもよく、夫のお酒がすすんでいました。
    • りんご
      お酢は入れずにキャベツは少しレンチンして作りました。 美味しかったです。
    • kescar
      タレが足りなかったので次は増やします。青のりは必須。
  • 「塩ダレキャベツ」のレシピ動画

    やみつきになる♪
    塩ダレキャベツ

    4.4

    (
    446件
    )

    にんにくの香りがあとを引くやみつき塩だれキャベツをご紹介!切ってあえるだけで簡単に作れる、おつまみにぴったりの一品♪塩昆布や焼きのりをプラスしてもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆぴ
      🌱memo ・簡単に作れるし美味しい ・塩昆布を適量足したら旨みアップしました◎ ・好みの味付けになるように  味見しながら足すのがいいかも
    • ちゃん
      焼肉屋さんのキャベツが簡単にできました!個人的には生のままより、少しチンした方が食べやすいので、レンジで1分チンをしました。その方が味もしっかり染みてより美味しくできました!
    • ゆうゆう
      キャベツ4分の1で調味料だいたい倍で作りました! 家にある材料で簡単に出来るのでキャベツ消費に助かりました(˙꒳​˙ ) またリピしたいです
    • みぃ
      簡単に居酒屋料理ができました。
  • 「ピリ辛やみつきキャベツ」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    ピリ辛やみつきキャベツ

    4.4

    (
    16件
    )

    切ってあえるだけの簡単副菜♪ 辛さがクセになる箸の止まらない一品! おつまみにも◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ いりごま ☆ごま油 ☆酢 ☆豆板醤 ☆鶏ガラスープの素 ☆おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      居酒屋さんなどの塩だれキャベツのような味でした。 食べるのが止まらずとても美味しかったです。
    • ちゃん
      とても美味しくて、味見のつもりが止まりませんでした。 彩りに薬味ネギと糸切り唐辛子をトッピングしました。
    • くろ
      美味しかったです!
    • haaa
      次回は1分半から2分にして様子を見ながらレンチンします!美味しかったです。・:+°

【お酢】キャベツだけで作る料理のレシピ


  • 「キャベツのゆず味噌ドレッシング」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    キャベツのゆず味噌ドレッシング

    4.4

    (
    11件
    )

    味噌のコクと柚子胡椒の風味がおいしい♪ キャベツがたっぷり食べられる! 色々と使えるドレッシングです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 砂糖 みそ 酢 柚子胡椒 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーーーーみゃーーーーにゃーーーーー。今、目が覚めたにゃ。 23日夕ご飯は、 箸が止まらない、キャベツのゆず味噌ドレッシング こちらに載せました。 他には、 キャベツも大根も入れてみたすき焼き、 大根と油揚げのお味噌汁、卵、玄米、納豆です。いただきます。 牛肉うみゃにゃ。。。。。涙
    • マトさん
      これは簡単で美味しかったです!手間がかからず、しかも病みつきになる味でした!また作ります。
    • el
      good
    • はるる
      簡単でした!
  • 「キャベツのおかかサラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ簡単サラダ!
    キャベツのおかかサラダ

    4.1

    (
    39件
    )

    ごまとかつお節が香るキャベツのおかかサラダのご紹介です!キャベツたっぷりの和風サラダです♪ 千切りにしたキャベツに調味料を混ぜ合わせるだけで簡単に出来上がります!おかかの旨味でお箸がすすむ一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ しょうゆ 酢 オリーブオイル かつお節 いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Waka
      とても簡単で私は15分も掛からなかったです!! 色々なアレンジはあると思いますが、 私はレシピ通りの味付けでとてもおいしかったです!
    • きく
      ちょこっとほんだしを足しました! 美味しくできました😊
    • みかん
      倍量で作りました! オリーブオイルを切らしてしまったのでごま油で作りましたが、美味しかったです!
    • りんご
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「酢キャベツ」のレシピ動画

    漬け込むだけ!
    酢キャベツ

    3.8

    (
    9件
    )

    シンプルな味付けの簡単酢キャベツの作り方をご紹介します!酢と塩だけでさっぱりした味に仕上げました。唐辛子やクミンシードを加えてアレンジするのもおすすめです。もう一品欲しい時や付け合わせにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さくもも
      腸内環境改善のために食べようと思って作りました。あっという間に作れました。かなり酸味がキツイので少し粒マスタードを入れて風味を変えてみました。小皿1皿分くらい食事の最初にサラダにのせたりして食べてます。
    • みどりいろ
      レシピどおり作りましたが、個人的には砂糖を加えた方が好みのような気がします 簡単に作れるので今後もリピートしたいと思います。
    • ポポロン
      さっぱりとして口直しに最適なサラダですよ!
    • みすたー
      半日おいたほうがお酢がキャベツに馴染んでおいしかったです!
  • 「キャベツのごま塩麹サラダ」のレシピ動画

    切って混ぜるだけ♪
    キャベツのごま塩麹サラダ

    3.9

    (
    13件
    )

    キャベツを使ったシンプルサラダをご紹介!ごま油、いりごまを入れることで風味がアップ♪箸休めの一品にもおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 塩麹 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えぬえむ
      簡単でメインの料理の合間に出来ました。他のレビューにならいレンチンしてたくさん作りました。水気を切るのが甘く薄味にな感じになってしまったので塩麹小さじ1追加、美味しかったです。
    • ばぁば
      さっぱりして、食欲がない時でも美味しく食べられます
    • わふ
      家族がお酢嫌いなので、塩麹を気持ち多めに、お酢は大1弱にしました。 10分くらいおくと味が馴染み美味しかったです。
    • ヒロちゃん
      キャベツはあらかじめレンチンして水気を少ししぼっておきました。塩麹プラスお酢はさっぱりと美味しかったのですがキャベツを入れたら少し物足りなかったので塩昆布を少し追加してみたらちょうどよくなりました。

【唐辛子】キャベツだけで作る料理のレシピ


  • 「キャベツのピリ辛おかか和え」のレシピ動画

    止まらないおいしさ♪
    キャベツのピリ辛おかか和え

    4.3

    (
    66件
    )

    シンプルな調理方法でキャベツのおいしさを堪能!さっとできるのであと1品欲しい時に大活躍です。七味唐辛子の分量はお好みで調節してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ めんつゆ[3倍濃縮] かつお節 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      塩ダレが好きですがこっちも美味しい
    • なのか
      簡単に作れて美味しいレシピです。
    • マトさん
      簡単で美味しかったです。手軽にキャベツが食べられるので副菜にぴったりでした。めんつゆとかつお節の絶妙な味わいが病みつきになりました。また作ります!
    • はぎこ
      超簡単なのに美味しくて、キャベツ大量消費できます!!
  • 「キャベツの中華風漬物」のレシピ動画

    お手軽!箸休め♪
    キャベツの中華風漬物

    4.0

    (
    4件
    )

    箸休めにうれしいキャベツの中華風漬物のご紹介です!しょうがとごま油、唐辛子で香りを付けた酢を合わせるだけ!いつでも簡単に作れるオススメの一品です!ごはんのお供やおつまみに最適です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 塩 しょうが 唐辛子 ごま油 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【オリーブオイル】キャベツだけで作る料理のレシピ


  • 「キャベツのチーズサラダ」のレシピ動画

    簡単サラダ♪
    キャベツのチーズサラダ

    3.6

    (
    25件
    )

    止まらない美味しさ! 食べる直前に和えるのが美味しさの秘訣! さっとできるのでおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ オリーブオイル 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mist
      切ってかけるだけなので難しくはありません 生のキャベツなので苦手な人は抵抗ありますが、キャベツ本来の味を楽しめるサラダではあります
    • みー
      チーズ、胡椒をマシマシにしたら美味しいです
    • まい
      私はキャベツが嫌いなので、やはり生だと青みくさくて好きではありませんでした。しかし、家族からの評判は良かったです。
    • りょう
      おつまみにとても良いです!
  • 「キャベツだけのコールスロー」のレシピ動画

    素材ひとつで作る!
    キャベツだけのコールスロー

    食材はキャベツのみで作るシンプルなコールスローサラダのご紹介です!シャキシャキ食感がくせになり、そのままはもちろんパンに挟んだりするのもオススメです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 塩 マヨネーズ レモン汁 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【コチュジャン】キャベツだけで作る料理のレシピ


  • 「うま辛キャベツ」のレシピ動画

    キャベツしかない時に!
    うま辛キャベツ

    4.4

    (
    35件
    )

    居酒屋で人気のお通し♪キャベツ一つで簡単副菜ができますよ!疲れて帰宅した時にもパパッと一品作れます!お酒のおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ しょうゆ コチュジャン おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • がーこ
      本当にキャベツだけで出来るので、何度も作っています。
    • タレが本当に美味しかったです。
    • ロビー
      これは簡単過ぎてしかしとても美味しいものでした! お酒のおつまみにも最適でした!これはもう、作り続けるしかありません!
    • マトさん
      言うことなし!超簡単で、超美味しかったです! 何回もリピートしてます!
  • 「キャベツのコチュジャンあえ」のレシピ動画

    辛味がやみつき♪
    キャベツのコチュジャンあえ

    3.9

    (
    30件
    )

    素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介♪コチュジャンのおかげであとを引く辛さがくせになる一品です!おつまみにもぴったり♪辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ コチュジャン 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • momo
      生ても美味しかったです。カロリーも低いし、バストアップに生キャベツがいいと聞いたのでまた作りたいと思います。
    • かつ
      ええ感じです!
    • しとっぺ
      思ってたより甘くて食べやすかったです。
    • 千切りカット野菜を使いました。後から辛味がきてとても美味しかったです。

【柚子の皮】キャベツだけで作る料理のレシピ


  • 「キャベツとゆずの浅漬け」のレシピ動画

    箸休めにぴったり♪
    キャベツとゆずの浅漬け

    4.0

    (
    3件
    )

    材料3つで簡単浅漬けを作ります!ゆずの香りがふわっとして、やみつきになる味わいです♪サラダの代わりにもオススメの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      25kcal

    • 費用目安

      -

    キャベツ ゆずの皮 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おトメ
      乾燥のゆずの皮を使いましたが、ほんのりゆずの香りがして美味しかったです。
    • panaya
      酸っぱかったです