デリッシュキッチン

【基本の醤油漬け】


  • 「いくらの醤油漬け」のレシピ動画

    すじこから簡単に!
    いくらの醤油漬け

    4.3

    (
    17件
    )

    すじこが手に入ったら、自分でほぐして醤油漬けにしてみましょう。ポイントは、卵を潰さないようにやさしく丁寧にすじこをほぐすことです。すじこは小粒より大粒の方がおすすめ。やさしい味付けで、自家製ならではの食感や風味が楽しめて絶品です!ご飯にかけて人気のいくら丼にしたり、そのままおつまみとしても美味しくいただけます。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      1500前後

    筋子 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • moana
      初めて作りました!どんな味になるのか不安でしたが、しっかり売られているいくらの醤油漬けと同じ味になりめちゃくちゃ美味しかったです!初めてだったので皮を剥がすのに時間かかったけどこんなコスパ良くいくらにできるのであれば今度から絶対筋子買います!!!
    • らいす
      初めて筋子からいくらの醤油漬けつくりました♪わかりやすい説明で初心者でも上手に出来ました!
    • みーたん
      3回も作りましたー!!! めちゃくちゃ美味しかった💓
    • きーたん
      塩味も甘味も調度良く、家族にも好評でした。

【ご飯もの・パスタ】


  • 「サーモンといくらの漬け丼」のレシピ動画

    すし酢で簡単に♪
    サーモンといくらの漬け丼

    4.6

    (
    17件
    )

    市販のすし酢を使えば簡単♪豪華なサーモンといくらの漬け丼があっという間に完成です。ねっとりとしたアボカドの食感も相性ピッタリ!わさびの辛味とかおりで最後まで飽きることなく食べられます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      663kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ごはん サーモン[刺身] イクラ[醤油漬け] アボカド 大葉 しょうゆ わさび すし酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • HARU
      載せる順番間違えました!笑 切ってのせるだけ、とても簡単です。 華やか! 米ですが、寿司めしにはせず、いつもの五穀米の上にのっけて食べました。 が、美味しかったです。
  • 「鮭といくらの親子丼」のレシピ動画

    大人気の海鮮丼!
    鮭といくらの親子丼

    4.4

    (
    23件
    )

    簡単で美味しい海の幸の親子丼! 贅沢に使ったプチプチないくらが楽しい♪ 大人もお子様も大満足な一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      585kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 酒 みりん 塩 水 いりごま(白) いくらの醤油漬け 白ごはん 大葉 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • anzulove818
      鮭の味加減がとてもよくとても美味しかった! こちらレシピはリピートしています。 いくらの部分は筋子から作っています。 そのやり方もデリッシュキッチンにあったのでとてもわかりやすく簡単に出来ました!
    • ジュン
      鮭がなかったので鮭フレークで☺️ きざみ海苔がなかったので、袋の海苔を袋ごと揉んで上からかけました😄 時短でとっても美味しい😋 大満足レシピです😄🎵
    • たんぴ
      材料があったので作ってみました!(ごまと海苔はなかったので入れてないです、、) めっちゃ美味しかったです(^-^)
    • ぴんくふぇありー
      めちゃくちゃ美味しかったです❣️生のサーモンより加熱したほうが好きです😊
  • 「鮭とイクラのはらこ飯風」のレシピ動画

    風味豊かな!
    鮭とイクラのはらこ飯風

    4.6

    (
    16件
    )

    はらこ飯とは、宮城県にある亘理町の名物料理♪江戸時代に伊達藩主に献上されたという歴史もあるとか!今回は簡単で美味しいはらこ飯風レシピをご紹介します。ポイントはあらかじめ鮭を煮ること。旨味が凝縮され、深い味わいになります。味が染みたご飯と鮭が絶品!いくらを贅沢にのせて召し上がれ♪秋鮭の時期にぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      1000前後

    米(洗米済み) 生鮭[切り身] イクラ[醤油漬け] 細ねぎ(刻み) 水 みりん しょうゆ 水 和風顆粒だし 昆布[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • つばめ
      美味しすぎて大好評でした! 顆粒だしがないので白だしで代用し、昆布はなしで作りました。 また作ります!
    • haaa
      簡単で美味しかったです! 鮭はほぐしました! こんぶだし7グラムくらい入れて作りました✨️
    • こりゃす
      鮭とイクラの組合せは間違いなく美味しいです。すごく急いでいたので冷凍鮭をそのまま炊飯器に入れて一番短い早炊きで炊きました。大葉や海苔で風味を足しましたが、レシピ通り調味液で少し煮たら鮭自身にも味が滲みてもっと美味しくなっただろうなぁと思います。
    • 彗星
      鮭もふっくら炊き上がっておいしかったです
  • 「鯛といくらのだし茶漬け」のレシピ動画

    鯛の風味が口いっぱいに♪
    鯛といくらのだし茶漬け

    4.8

    (
    17件
    )

    たまにはしっかりとした出汁茶漬けを作りませんか?鯛に含まれる旨味がだし汁に出て至福の味わいです。食べやすいので食欲のない時、シメの1品にもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ごはん 鯛[刺身] しょうゆ イクラ[醤油漬け] 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 刻みのり 細ねぎ(刻み) 白いりごま わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あいぽん
      簡単超美味しい!イクラ無しでも十分美味しかったです。いつも出しが好きな子供の為に水600ccで作りますが余るので 3人分400ccで十分かと思います。鯛は3人で200gで醤油も倍の大さじ1で作りました。やっぱり鯛茶漬けは美味しい😊
    • シンタロー
      いくらがなかったので鯛だけで作りましたが、すごく美味しかったです❗️優しい味でリピ確定です。わさび好きなので多めに加えましたが美味しかったです。他の太刀魚等の白身魚でも合うかもしれませんね。今度試してみます。太刀魚も美味しいですが、やっぱり鯛茶漬けが一番ですね。鯛と刻み海苔マシマシで作りました。
    • ちっちき☆
      いくらなしでシンプルに鯛と薬味(ねぎ)とでいただきました。だしと鯛の旨味が合わさって美味しかったです。 連日蒸し暑く食欲が落ちていたけれどさっぱりさらさらっといただけました! だし汁を冷やしても美味しかったです。
    • そら
      美味しかったです。主人にも好評でした。また、作りたいと思います。
  • 「鮭いくらおにぎり」のレシピ動画

    親子コラボ!
    鮭いくらおにぎり

    4.6

    (
    3件
    )

    鮭フレークをご飯に混ぜ込んでおにぎりを作ります!その後たっぷりのいくらを入れて豪華に仕上げました!一度食べたらやみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鮭フレーク イクラ[醤油漬け] 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] 焼きのり イクラ[醤油漬け]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「リングちらし寿司」のレシピ動画

    切り分けて食べる♪
    リングちらし寿司

    4.7

    (
    4件
    )

    お祝いの日に作りたい、ケーキのような華やかなちらし寿司です。市販のちらし寿司の素、ケーキ型を使って手軽にお作りいただけます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん 五目ちらし寿司の素 マグロ[刺身] サーモン[刺身] ホタテ[貝柱] イクラ[醤油漬け] 錦糸卵 アボカド 絹さや

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      切り分けられるのが良き! 味はちらし寿司の素と刺身なので失敗なしです。 アボカドと絹さや(ホタテも( ; ; )がなくて、代わりにきゅうりの塩もみと大葉千切りにしました!美味しかったです。 エンゼルケーキ型で形を作ったら平らな部分が少なくて具材が綺麗にのらなかったのでレシピの通りにやった方が良かったです!
  • 「インスタ映えいなり寿司」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり♪
    インスタ映えいなり寿司

    4.6

    (
    6件
    )

    インスタ映えすること間違いなし!酢めしをいなり揚げで巻いて作る、ちょっと変わった一口いなり寿司をご紹介します。海鮮や野菜などいろんなトッピングに合うように、いなり揚げは甘さを控えめに仕上げました。お祝いごとやおもてなし料理におすすめの華やかな一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 油揚げ 白いりごま 酒 みりん 砂糖 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水 砂糖 塩 酢 イクラ[醤油漬け] たくあん 大葉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      イクラは昔から食べるのは無きに等しいので、辛子明太子にしました。薄口しょうゆを使うのは1年に2回位です。さっぱりとしたいなり寿司でした。ラップは長めに切り手前から奥に向かって巻いたあとに、左右をきつく結んで落ち着かせる為に、冷蔵庫に30分位入れたあとに12個に切りました。
    • はっぱ
      油揚げ3枚 1.5倍量でいなりを作って、お好きな具材のっけて食べよう と思い、肉恵方巻きレシピを参考に具材を用意しました 特に両端は、到底お箸でひとくちに持てる感じじゃないくらいほろほろに崩れてしまうので 隙間なくお皿に盛ってナントカ 油揚げの汁気をしっかり切るのと、 しっかりキツめに巻く で、次作るときはリベンジしてみようと思います ラップしたまま切るだと、剥がすとき結局崩れるかな? いろいろ試してみます
    • mnz
      一口で食べやすく美味しかったです。 大葉、しょうが、みょうがのみじん切りを酢飯に混ぜたものもいくつか作ってみました。
  • 「いくらと大葉のパスタ」のレシピ動画

    バターしょうゆが香る!
    いくらと大葉のパスタ

    4.5

    (
    13件
    )

    いくらをたっぷりのせたバター醤油パスタのご紹介です。大葉の風味とぷちぷち食感のいくらが楽しめる一品ですが、サーモンをのせたり、いくらを筋子に変えてもお楽しみいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      543kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ イクラ[醤油漬け] 大葉 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろぴー
      バターの代わりにマヨネーズで作ったけど美味しいです、
    • Totoro's friend
      ボイルイカも入れて作りました。とても美味しかったです。
    • レン
      味付けの際に塩昆布と昆布茶を追加したら更に美味しくできました! いくらってパスタにも合うんですね、また作りたいです!
    • ラックママ
      お正月のイクラがあったので 作ってみました。 レビューを見てやっぱり少しパスタの味が薄かったのでバターとお醤油をプラスしたらお好みの味になりました。作り方は超簡単でgodです。

【その他アレンジ】


  • 「イクラと大葉のかまぼこサンド」のレシピ動画

    華やかな一品!
    イクラと大葉のかまぼこサンド

    4.8

    (
    9件
    )

    かまぼこに切り込みを入れて、いくらと大葉を詰めます。簡単なのに見栄えするので、大人数が集まるホームパーティーにおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      500前後

    かまぼこ イクラ[醤油漬け] 大葉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モー
      かんたん作成!! おもてなし料理の、一品で作りました
    • あずき
      想像以上に美味しくて かまぼこと大葉の相性抜群 近くのスーパーにいくらが売っていなかったのでとびこで代用しましたが すごく美味しいのでオススメです!
  • 「塩麹サーモンのこぼれイクラ」のレシピ動画

    ねっとり食感♪
    塩麹サーモンのこぼれイクラ

    4.8

    (
    7件
    )

    イクラとサーモンを使ったちょっとリッチな一品のご紹介です!塩麹に漬けたサーモンはねっとりと濃厚な味わいになります♪そのままおつまみとして食べても、ご飯にのせてもおいしいです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      600前後

    サーモン[刺身] イクラ[醤油漬け] 塩麹 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いくらのゆず釜なます」のレシピ動画

    紅白で鮮やかに♪
    いくらのゆず釜なます

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ゆずのしぼり汁をなますに利用!香り広がるなますにいくらをのせて豪華に仕上げました!お祝いごとの時期にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      400前後

    いくら[醤油漬け] ゆず 大根 にんじん 砂糖 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヘルシー
      お正月に毎年作っています。生食用のサーモンがある時はサーモンといくらどちらも乗せたりして華があって家族から大絶賛です。私は人参が嫌いなのでカニカマで代替しちゃってます(><) ゆずは自分の家のもので甘めなので砂糖を加えずに作っていますが丁度いいです😊
  • 「いくらとアボカドのわさびじょうゆ和え」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    いくらとアボカドのわさびじょうゆ和え

    4.6

    (
    9件
    )

    アボカドを切って和えるだけ♪贅沢にいくらを使うことでおもてなしのおつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      200前後

    イクラ[醤油漬け] アボカド レモン汁 しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      いくらの塩分があるので、しょうゆは少な目で良いと思います😊
    • マメっち
      簡単で贅沢な1品です
    • はるちゃん
      塩分が多かったです(T_T)美味しかったけど、今後は控えます(笑)
  • 「イクラのせ紅白なます」のレシピ動画

    ハレの日に!
    イクラのせ紅白なます

    4.1

    (
    8件
    )

    大根とにんじんの即席なますにいくらを飾って豪華に仕上げます。プチッと弾けるいくらが食感のアクセントになります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      400前後

    イクラ[醤油漬け] 大根 にんじん 塩(塩もみ用) 砂糖 塩 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • るる
      ワンプレートおせちにレシピ参考にさせてもらいました。簡単さっぱり美味レシピ有難うございます。
  • 「サーモンと大根の親子サラダ」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    サーモンと大根の親子サラダ

    4.7

    (
    4件
    )

    サーモンといくらを贅沢に使ったサラダです。大根はスライサーを使うとより簡単手早く作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      800前後

    サーモン[刺身] イクラ[醤油漬け] 大根 きゅうり マヨネーズ しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      美味しい❣️イクラは混ぜ込まずに上にのせました😊
    • daisy*mama
      美味しい!何か一品欲しい時にササッと作れてるサラダ。マヨネーズベースなので、わさびを入れなければ子ども食べやすいです。
  • 「ホタテといくらの和風冷製ジュレサラダ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり♪
    ホタテといくらの和風冷製ジュレサラダ

    4.3

    (
    3件
    )

    おもてなしにぴったりなホタテといくらの冷製ジュレサラダをご紹介します。ジュレは和風顆粒出しを使って和風に仕上げます。きゅうりやミニトマトはズッキーニやパプリカなどに変更して作るのもおすすめです!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      38kcal

    • 費用目安

      300前後

    イクラ[醤油漬け] ベビーホタテ きゅうり ミニトマト 粉ゼラチン 水 砂糖 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あーちゃ
      薄口醤油は無いので濃口醤油で作りました。 とても美味しくて、旦那さんに好評でした!
    • モーリス
      好評でした。