サーモンと大根の親子サラダ

手順

1. 1

   大根は縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする。きゅうりは薄切りにする。ボウルに大根、きゅうり、塩(分量外:小さじ1/3)を入れて揉み込み、10分程おいて水気を切る。

2. 2

   サーモンは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして一口大に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、1、サーモン、いくらを加えて混ぜる。