すし酢で簡単に♪
サーモンといくらの漬け丼
いくらをトッピングしたちょっと豪華な丼のご紹介です。サーモンとアボカドをコロコロ切って、わさびしょうゆでさっと漬けます。
- 調理時間 約15分
- 663kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- ごはん どんぶり2杯
- サーモン[刺身] 100g
- イクラ[醤油漬け] 50g
- アボカド 1個
- 大葉 4枚
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- わさび 小さじ1/2
- すし酢 大さじ2
作り方
1.
アボカドは種にそって縦に一周切り込みを入れ、種と皮を取り、1.5cm角に切る。大葉は千切りにする。
2.
サーモンは1.5cm角に切る。
3.
ボウルにしょうゆ、わさびを入れて混ぜ、サーモン、アボカドを加えて混ぜ、冷蔵庫で10分程おく。
4.
ボウルにあたたかいごはん、寿司酢を入れて混ぜる。
ポイント
あたたかいごはんを使いましょう！
5.
器に4を盛り、大葉を広げ、3、いくらをのせる。