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すし酢で簡単に♪

サーモンといくらの漬け丼

いくらをトッピングしたちょっと豪華な丼のご紹介です。サーモンとアボカドをコロコロ切って、わさびしょうゆでさっと漬けます。

  • 調理時間 約15分
  • 663kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • サーモン[刺身] 100g
  • イクラ[醤油漬け] 50g
  • アボカド 1個
  • 大葉 4枚
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • わさび 小さじ1/2
  • すし酢 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アボカドは種にそって縦に一周切り込みを入れ、種と皮を取り、1.5cm角に切る。大葉は千切りにする。

  2. 2.

    サーモンは1.5cm角に切る。

  3. 3.

    ボウルにしょうゆ、わさびを入れて混ぜ、サーモン、アボカドを加えて混ぜ、冷蔵庫で10分程おく。

  4. 4.

    ボウルにあたたかいごはん、寿司酢を入れて混ぜる。

    ポイント

    あたたかいごはんを使いましょう!

  5. 5.

    器に4を盛り、大葉を広げ、3、いくらをのせる。