紅白で鮮やかに♪
いくらのゆず釜なます
調理時間
約20分
カロリー
131kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ゆずのしぼり汁をなますに利用!香り広がるなますにいくらをのせて豪華に仕上げました!お祝いごとの時期にぴったりの一品です。
手順
1
大根、にんじんは千切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:ひとつまみ)をふって10分おき、水気をしぼる。
2
ゆずは上から1/3程のところで横に切り、中身をくり抜く。中身はざるに入れ、スプーンなどで押さえながら果汁をしぼる。
3
別のボウルにゆずの果汁、砂糖、塩、白いりごまを入れて混ぜ、大根、にんじんを加えてあえる(紅白なます)。
4
くり抜いたゆずの皮に紅白なますを入れ、いくらをのせる。
レビュー
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