紅白で鮮やかに♪
いくらのゆず釜なます
ゆずのしぼり汁をなますに利用！香り広がるなますにいくらをのせて豪華に仕上げました！お祝いごとの時期にぴったりの一品です。
- 調理時間 約20分
カロリー
131kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根、にんじんは千切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:ひとつまみ)をふって10分おき、水気をしぼる。
2.
ゆずは上から1/3程のところで横に切り、中身をくり抜く。中身はざるに入れ、スプーンなどで押さえながら果汁をしぼる。
3.
別のボウルにゆずの果汁、砂糖、塩、白いりごまを入れて混ぜ、大根、にんじんを加えてあえる(紅白なます)。
4.
くり抜いたゆずの皮に紅白なますを入れ、いくらをのせる。
レビュー
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