DELISH KITCHEN

おもてなしにぴったり♪

ホタテといくらの和風冷製ジュレサラダ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    38kcal

  • 費用目安

    300前後

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おもてなしにぴったりなホタテといくらの冷製ジュレサラダをご紹介します。ジュレは和風顆粒出しを使って和風に仕上げます。きゅうりやミニトマトはズッキーニやパプリカなどに変更して作るのもおすすめです!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    耐熱容器に水、粉ゼラチンを振り入れて5分ほどおいてふやかす。ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する。別の耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。ゼラチンを加えてよく混ぜ、バットに入れて粗熱をとる。冷蔵庫で固まるまで3時間ほど冷やす(和風ジュレ)_。

  2. 2

    きゅうりは1cm角に切る。ミニトマトは4等分に切る。

  3. 3

    和風ジュレをスプーンで大きめにほぐす。

  4. 4

    器に和風ジュレ、ベビーホタテ、いくら、きゅうり、ミニトマトを1/4量ずつ入れる。同様に計4個作る。

レビュー

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  • あーちゃ

    薄口醤油は無いので濃口醤油で作りました。 とても美味しくて、旦那さんに好評でした!

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