風味豊かな！
鮭とイクラのはらこ飯風
はらこ飯とは、宮城県にある亘理町の名物料理♪江戸時代に伊達藩主に献上されたという歴史もあるとか！今回は簡単で美味しいはらこ飯風レシピをご紹介します。ポイントはあらかじめ鮭を煮ること。旨味が凝縮され、深い味わいになります。味が染みたご飯と鮭が絶品！いくらを贅沢にのせて召し上がれ♪秋鮭の時期にぜひお試しください。
- 調理時間 約60分
カロリー
394kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鮭は大きめの一口大に切る。
2.
鍋に☆、鮭を入れて沸騰直前まで煮る。
3.
炊飯器の内釜に米、2の煮汁、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。
4.
3に鮭、昆布をのせて、通常炊飯する。
5.
炊き上がったら、昆布、鮭を取り出す。半量は鮭の皮を取ってほぐし、釜に戻して混ぜ、5分程蒸らす。
6.
器に5を盛り、鮭、いくらをのせ、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
レビュー
(2件)
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