【キャベツの簡単副菜特集】もう一品欲しい時に！厳選レシピ10選
作成日: 2022/08/01
更新日: 2026/08/10
キャベツを使った簡単すぐできる副菜レシピを厳選してご紹介！おつまみにぴったりな「10分で作れる塩昆布和え」やもう一品欲しい時の「レンジで作るハムのごまサラダ」、お弁当にぴったりな「シャキシャキキャベツを包んだ卵焼き」などバリエーション豊かな人気レシピを掲載しています。日々の献立にぜひお役立てください♪
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
ピックアップレシピ
【少ない材料で簡単おいしい】
キャベツをたっぷり食べたいときにぴったり！少ない材料の簡単レシピをご紹介。塩昆布や白だし、鶏ガラスープの素やニンニクなど色々な組み合わせで楽しめるので、気分に合わせて楽しめます♪
箸が止まらない！
塩昆布の無限キャベツポリ袋に全ての材料を入れてもみこむだけ！味付けは塩昆布を使うので簡単です♪昆布の旨味とごま油の香り、にんにくの風味が食欲をそそる一品です。
レビュー
- りあんお母さんが仕事で忙しいかったのでお手伝いとして作ってみました!!!個人的に味が足りないと感じたので醤油と海苔を入れてみました!!!好評だったのでまた作りたいです!
- こもも簡単
- はつ時間がなかった私は洗わず使えるカット野菜の袋に材料を入れて調理完了。 簡単で助かりました。
- がーこ冷蔵庫に残っていたきゅうりも入れました。きゅうりから水分が出たら薄味になるなと思い、塩昆布を気持ち多めに入れたら、ちょっとしょっぱくなりましたが、美味しいかったです。
白だしで作る♪
キャベツのあっさりおひたし白だしを使って作る簡単なおひたしです。キャベツは食べやすい大きさに切ってからレンジで加熱することで時短になります。あとは優しい味わいの白だしにひたすだけ♪白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります！キャベツの甘味とあっさりとした白だしの風味が味わえる一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- のえるとにかく簡単なので、ご飯作りの一番最初に作って、他のものを作ってる間に味を馴染ませてます。家族は少し物足りないと言うので醤油を大1/2ほど足したら満足してくれました。冷たくても、温めても美味しいので、作りおいて小腹が空いた時のおつまみにしたりもしてます。
- Aleksa♡美味しかったです! 味が少し薄いかもしれませんが、我が家は好評でした。 また作ります! 何回も作ってますが、結局、うちは白だし大さじ4の味付けを決めました。それとしっかり水気を切ることをすすめします
- おたま麺つゆ大さじ3で作りました。 キャベツシャキシャキでだしがしみ込んでいて美味しかったです。
- こぶんがさっぱりとして美味しい！ キャベツの色が綺麗です😊 ２回目…作り方とっても簡単で短時間にでき、しかもとっても美味しい‼️ シンプルにキャベツの美味しさが味わえます😊 ３回目…１日置いて食べたけど味が染みてとっても美味しかった‼️ ４回目…早生キャベツで作りましたがみずみずしくてとっても美味しかった‼️
この味付けはくせになる♪
やみつきキャベツ袋で揉むだけ、ラクラクレシピ♪キャベツを手でちぎって作れば包丁いらずで更に簡単に。時間がないとき、あと一品欲しいとき、手軽なおつまみとしても活躍すること間違いなしです！
レビュー
- 唯一神デリッシュキッチン教信者割とガチで子供と奪い合って食べる。 4歳児「うますぎる、うますぎる」 生野菜死ぬほど嫌いな7歳児「まぁまぁ」(バクバク 4人ではキャベツ6分の1では到底足りない、最低でも半玉は必要や！！！！全人類コレ食え！！！！ そして唯一神DELISH KITCHENを讃えるDELISH KITCHEN教に入れ！！！！DELISH KITCHENしか勝たん！！！！！
- みかん創味シャンタン小さじ1/2とごま油大さじ1で味付けしました。 もう少し創味シャンタン多くてもよかったかも……？ 家族には好評であっという間になくなりました！
- んりぽみキャベツ浸けたら量が減るので多めに使いました！ 美味しかったです！ 濃い味が好きな人は多めに調味料入れた方がいいかも？
- MOCA簡単で美味しく、家族にも好評でした(^^) 醤油・塩なしで、鶏がらスープの素を増やしました。胡椒はブラックペッパーで。 ポリ袋で作り、保存する時はボールに移すと、浸かり過ぎず水分が出づらいかなと思います。
レンジで簡単！
キャベツのナムル野菜はキャベツだけ！茹でずにレンジで作るキャベツのナムルをご紹介します。簡単にできるので副菜の中でも人気のレシピです。春には春キャベツで作ったり、紫キャベツで作るとまた違った味わいが楽しめます♪もやしやにんじんを加えてボリュームアップしてもいいですね。あと一品欲しい時にぜひお試しください。
レビュー
- 💕サッパリしててすごく食べやすいです🎵 他の方のレビューを参考に鶏ガラ入れてみて大正解！ あっという間になくなりました！！
- かなえきって、和えるだけなので、とても簡単でした！ にんにくがなかったので、生姜を入れましたが美味しかったです！
- ねこ鍋レンチン料理で簡単だし、味もすごく美味しかったです！ キャベツを1/4で作ったが、半玉で作ってもすぐペロッと食べちゃいそうな勢いです（笑）
- のんちゃんレビュー参考にして鶏ガラスープ入れました⤴️😋サッパリで美味しいです
【主菜のついでにレンジで一品】
レンジだけで作れる火を使わないレシピをご紹介。メインのおかずでコンロが埋まっている時でも、並行して一品作れるので献立が手軽に豪華に♪
レンジで簡単♪
キャベツとハムのごまサラダ冷蔵庫にある定番食材で作る簡単副菜レシピをご紹介します。キャベツをレンジで加熱することで、味がからみやすくなるだけでなく、たっぷり食べることができます♪ごまの香ばしい風味とハムの塩気がやみつきになる一品です。
レビュー
- big.mamaあっさりしていていりごまが香ばしくて美味しいですよ！ハムが少しだったので、カニカマボコを入れました。
- みちゃんキャベツはレンチンではなく、さっと茹でました。和えてから冷蔵庫で少し冷やしてから食べました、味が染み込んでおいしかったです。
- おかん簡単で凄く美味しくできました ごま多め 三人なので調味料も多めに
- キノピコキャベツの甘味とハムのしょっぱさが相性抜群でした‼️
レンジで簡単！
キャベツとしめじのごま和えあと1品欲しい時にもおすすめ！忙しい時にも簡単にできる副菜です。しめじがない時は、えのきなど他のきのこでも代用できます。
レビュー
- ぴんくふぇありー超簡単で超時短❣️超ヘルシーでしかも美味しい👍すりごまをかつお節に変えたり、ごま油を足しても美味しいかな、と思いました😊
- ぽんみえおすすめ頂いたように、あと一品ということで焼き魚の添え物として作りました。胡麻和えはやはりいいですね。砂糖の味付けも子どもうけがよいです。
- かおちゃん電子レンジで簡単に出来、キャベツとしめじの組み合わせも美味しかったです💯
- CHEER簡単で助かりますー！ なんか副菜1品欲しいなって時にキャベツあったので、しめじだけ買い足して作りました。 美味しかったです☆ありがとうございます！
レンジで簡単！
キャベツとベーコンの温サラダベーコンの旨みがぎゅっと詰まったキャベツが美味！ キャベツをたっぷり食べられるので消費レシピとしても！ 朝食や夜ご飯の簡単副菜としてもおすすめです！
レビュー
- 海のにんじん簡単でした！オリーブオイルと酢は同量でちょうどよかったです。よくよく混ぜました。塩はハーブソルトを使っています。
- ぴんくふぇありーあっという間にできました❣️美味しかったです😊
- まりちゃん温サラダが食べたくて作りました。マスタードとベーコンの相性が良く美味しかったです。
- ふみキャベツの芯も使ったので、加熱時間を少し長めにしました。味付けはちょうど良かったです。簡単に作れました。
【お弁当にもおすすめなアレンジ副菜】
お弁当がパッと華やかに！彩り豊かな「卵焼き」やご飯も進む「はんぺんシュウマイ」など、大人も子供も喜ぶ可愛いレシピです♪
シャキシャキがおいしい！
キャベツの卵焼きいつもの卵焼きと一味違う！ ごま油の風味が香ばしい、 キャベツのシャキシャキ感がたまらない一品です♪
レビュー
- はっぱ卵２個で 焼くときは最初のほうでキャベツ多めに拾ってフライパンへ 最後のほうにキャベツ多めに残ってると上手く巻けない気がしたので 少し焦げ目ついてしまいましたが、ご好評頂けました🙆♀️
- ゆっこ夜ご飯のおかず、お弁当のおかず用に作りました✨ キャベツが入ってかさ増しになるのと、味つけが美味しいのがお気に入りで、だし巻き卵はいつもこれを作ります😋 たくさん作りたかったので、卵は4個にして、調味料を少しずつ足して作りました✨
- elgood
- しまうま私は卵焼きが苦手ですが キャベツが入っているので 卵がゆっくり卵焼き器に 流れて行くので下手な私でも まあまあ綺麗に出来ました マヨをかけたら更に美味しかったです
レンチンで作る！
はんぺんキャベツシュウマイ肉だねは、はんぺんとかにかまぼこを使用して、袋に入れるので手も汚れない！火も使わないので、手軽に作れます！お弁当のおかずにもオススメの一品です。
レビュー
- いちじくせいろで作りました♪ とっても簡単で時間もかからずおいしかったです！ 我が家もポン酢で食べました。
- りあん美味しかったです。子どもにもオススメ。 ポン酢をつけて食べると美味しかったです！
切り口がかわいい♡
キャベツとベーコンのくるくる巻きパパッとできて簡単！ キャベツとベーコンが色鮮やかで華やかに♪ お弁当にもおつまみにもオススメです！
レビュー
- えるく家にあるものですぐ作れました！ベーコンと、チーズがあるので味付けなしでも充分です😍
- まちゃみ弁当に入れたり、夕飯であと一品って時とかによく作ります。 写真は・・・見栄え悪くすみません。 味は、チ━ズ入ってるので、ややこってりですがとても美味しいです。
- もえチビママ思ってたより簡単でした。 子供が喜ぶ味です。
- のりちゃん春らしく綺麗で美味しい😋👍
