ライムの活用法を紹介♪サラダやカクテルなど人気レシピ20選
作成日: 2022/10/01
更新日: 2024/03/13
ライムを使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。定番のカクテルなどのドリンク以外にも、サラダやワカモレなどエスニックな味わいが楽しめるレシピを合わせて20本集めていますので、おもてなしやパーティーにもぜひお役立てください。
【おかず】ライムを使った料理のレシピ
ハーブたっぷりスパイシー！
豚ひき肉のエスニックサラダ今回は豚ひき肉ですが、他のひき肉や、豚こま切れ肉などでもおいしく作れます♪ごはんと一緒に食べたり、レタスなどに巻いてお召し上がりください！
調理時間
約30分
カロリー
312kcal
費用目安
800円前後
豚ひき肉 紫玉ねぎ パクチー ミント 細ねぎ にんにく ライム 唐辛子 サラダ油 ナンプラー 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- biscotte鶏ひき肉で作ったので、更にさっぱりと食べれました！ パクチーが手に入りませんでした（ ; ; ）
ディップしてメキシカン♪
アボカドのワカモレ（ワカモーレ）トルティーヤチップスのディップやタコスの具材として食べるのはもちろん、肉料理の添え物にもおすすめです！ライムや紫玉ねぎが手に入らないときは、レモンや玉ねぎで代用してもOK♪
調理時間
約15分
カロリー
211kcal
費用目安
300円前後
アボカド(完熟) トマト 紫玉ねぎ ライム パクチー おろしにんにく オリーブオイル 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あんぱんアボカドが十分に柔らかくない場合はバナナを近くに置いておくと熟れるのが早いです 火を使わないのでカンタンにできます＾＾T.G.I.FLYDAYSで食べたガカモレが忘れられず、こちらのレシピにたどり着きました
- noriスモークチーズと合わせたら、めちゃうまでした！
- biscotteフランスパンのお供にしました。
- ブーパクチーもライムも紫玉ねぎもお家にないのでレモンで代用して、普通のお酢に浸した生玉ねぎ使って、パクチーの代わりに粉チーズとおろしニンニク使って作りました。家にありそうなもので作れるレシピがあると嬉しいです。
エキゾチックな香り！
ラープガイタイの家庭料理『ラープガイ』をご紹介！コブミカンの葉やレモングラスを使い、風味豊かな一品に仕上げました。ライムを使うことでさっぱりとした味わいに。
調理時間
約40分
カロリー
177kcal
費用目安
600円前後
鶏ひき肉[むね] 紫玉ねぎ 細ねぎ パクチー しょうが(薄切り) にんにく サラダ油 塩 水 鶏ガラスープの素 米 レモングラス コブミカンの葉 ナンプラー ライム チリペッパー
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- biscotte米を上手く砕く自信がなかったため、また固いとどうかな？と思い、少し水を入れて蒸し煮しました。 それによって、レモングラスを粉砕する事が出来ず、食べる時に少し苦労しましたが、想像した通りの味！最高でした♡
くせになるおいしさ♪
ラープムーラープとはタイのサラダの一種でイサーン地方(東北部)の代表的な料理です。今回は豚肉(ムー)を使ったラープムーをご紹介します！パクチー、ミントなどが入った独特な風味と味わいを楽しめる一品です！生野菜と一緒にサラダとして食べるのはもちろん、ごはんと一緒に食べるのもおすすめ♪ぜひ作ってみてください。
調理時間
約30分
カロリー
632kcal
費用目安
1000円前後
ごはん もち米 豚ひき肉 紫玉ねぎ 細ねぎ パクチー ミント レタス ライム 鶏ガラスープの素 水 サラダ油 砂糖 ナンプラー 一味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピーナッツベースのソースが特徴♪
カドカドサラダインドネシアで定番の「カドカドサラダ」を自宅で再現♪ガドガドサラダとも言い、ゆでた野菜にカドカドソースという甘辛いピーナッツソースをかけたサラダです。ピーナッツソースは手に入りやすい材料を使ってアレンジしています。
調理時間
約20分
カロリー
318kcal
費用目安
700円前後
ゆで卵 厚揚げ ブロッコリー 赤パプリカ 黄パプリカ じゃがいも もやし サラダ油 ピーナッツバター[無糖] 砂糖 ナンプラー ライムの絞り汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【主食】ライムを使った料理のレシピ
エスニック気分を味わえる♪
ブンチャーブンチャーはベトナム北部ハノイ名物のつけ麺です。つけだれに米粉の細麺"ブン"、炭火で焼いたひき肉の練り物”チャー”、生野菜などを入れて一緒に食べるのが一般的です。お好みでライムやレモンをしぼると爽やかさが増してよりおいしくいただけます。今回はフライパンなどを使ってご家庭でもお手軽に作れるレシピをご紹介します！食べ応え満点のエスニックな麺料理をご堪能ください♪
調理時間
約30分
カロリー
548kcal
費用目安
1200円前後
ブン グリーンリーフ ミント パクチー もやし ライム(くし形切り) サラダ油 水 ニョクマム 砂糖 鶏ガラスープの素 レモン汁 唐辛子(輪切り) 塩こしょう 豚ひき肉 長ねぎ[白い部分] おろししょうが おろしにんにく 塩こしょう ニョクマム 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トルティーヤとめしあがれ♪
チキンファヒータ「ファヒータ」とは、スパイスでマリネした肉を野菜と一緒に鉄板で焼き、トルティーヤで巻いて食べる料理です。メキシコ発祥のタコスに似ていますが、ファヒータはメキシコ風のアメリカ料理です。元々は牛ハラミを使いますが、今回は鶏むね肉で作るチキンファヒータのレシピをご紹介します。スパイシーな味わいはビールにもよく合います♪
調理時間
約50分
カロリー
628kcal
費用目安
1000円前後
トルティーヤ 鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ オリーブオイル 塩こしょう ライム(くし形切り) チリパウダー クミン[パウダー] 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル パクチー ライム(くし形切り） サワークリーム
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- biscotte美味しく出来て感動しました♡ スパイシーが好みなので、サルサソースをかけて食べました！
【おやつ】ライムを使った料理のレシピ
甘酸っぱくて濃厚！
キーライムパイアメリカの家庭でよく作られるキーライムパイ！グラハムクラッカーで作る簡単パイに、練乳とキーライムの果汁をたっぷり入れた濃厚生地を流し込んで焼きあげます。練乳をたっぷり使うので、とっても甘いですがキーライムの酸味が後味を爽やかにしてくれてくせになる味わいです。
調理時間
180分〜
カロリー
-
費用目安
-
グラハムビスケット 砂糖 薄力粉 溶かしバター(無塩) 牛乳 キーライム 卵黄 練乳 生クリーム 砂糖 キーライム
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ソース】ライムを使った料理のレシピ
風味広がる！
チミチュリソースの作り方南米ではポピュラーなチミチュリソースをご家庭で手作り！爽やかな風味と酸味が特徴で、肉料理や魚料理と相性ぴったりです。お好みのハーブを入れてお作りください♪
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
800円前後
イタリアンパセリ パクチー 玉ねぎ 青唐辛子 にんにく オリーブオイル 砂糖 塩 白こしょう 赤ワインビネガー ライム果汁
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【カクテル】ライムを使ったドリンクのレシピ
おいしいカクテルの作り方！
モスコミュールの作り方ウォッカベースのカクテル、モスコミュールの作り方をご紹介します。フレッシュなライムの酸味とジンジャーエールのシュワっとしたのどごしが心地良い♪お使いになるジンジャーエールの種類によって甘みや苦味が変わります。お好みの味わいのものでお試しください。
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
200円前後
ウォッカ ライム ジンジャーエール 氷 ライム(くし形切り)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おいしいカクテルの作り方！
モヒートラムをベースにしたキューバ発祥のカクテル、モヒートの作り方をご紹介します。市販のモヒート用シロップでも作れますが、このレシピではフレッシュなミントとライムをつぶして香り高く仕上げるのがポイントです！
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
1200円前後
ラム酒 ミント(葉の部分) ライム(くし形切り) 砂糖 炭酸水[無糖] 氷
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 山形のフミさん初めてモヒートを作りました。 いま冬で、夏のカクテルのイメージが ありましたが 美味しいです。 無糖炭酸を三ツ矢サイダーにして、スペアミントとモヒートミントで作りました。 量はテキトーですが美味しくできました。
おいしいカクテルの作り方！
スカイ・ダイビングカクテル言葉は「尊敬」や「崇高」。空を連想させる鮮やかな青色をしたカクテルです！爽やかな甘味と酸味をお楽しみ下さい♪
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
600円前後
ホワイトラム ブルーキュラソー ライムジュース 氷
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おいしいカクテルの作り方！
キューバリブレラム酒をコーラで割った「キューバリブレ」をご紹介♪ライムジュースを入れるのがポイントで、ほろ苦さと甘みが特徴のラム酒とコーラの爽快感が魅力です。キューバリブレのアルコール度数は使用するラムの種類や量によっても若干異なりますが、12〜13度が一般的です。
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
600円前後
ラム酒 コーラ ライム 氷 ライム
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おいしいカクテルの作り方！
コスモポリタンカクテル言葉は「華麗」。鮮やかな赤色でクランベリーの甘酸っぱさ、ライムの爽やかな酸味が調和した一杯をご紹介します。甘すぎず、度数も高めなのでちょっぴり大人な雰囲気を味わいたい方におすすめです♪ぜひお試しください。
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
100円前後
ウォッカ ホワイトキュラソー クランベリージュース ライムジュース 氷
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すっきりした大人の味わい♪
サラトガクーラーの作り方サラトガクーラーとは、ライムジュースとジンジャエールを使ったノンアルコールカクテルです。ジンジャーエールの甘味とライムのキリッとした爽快感がアクセントになっていてノンアルコールカクテルの中でも飲みやすく、すっきりした味わいが特徴です。簡単なレシピですが、ジンジャエールの種類を変えるだけで味の違いを楽しむこともできます！
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
-
ライム シュガーシロップ ジンジャーエール 氷 ライム(薄切り)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- なか美味しい
おいしいカクテルの作り方！
ジンライムジンライムとは、ジンとライムジュースを合わせたカクテルのこと。今回はスッキリとした味わいが魅力のレシピをご紹介します！ジンのおいしさを楽しみたい方におすすめのシンプルなカクテルです。割合はレシピ通りのジン3：ライム1がおすすめ！そのままでももちろん美味しいですが、ソーダなどの炭酸水で割るとジンリッキーやシェーカーを使用したギムレットなど、飲み方もお楽しみいただけます（Q&Aでご紹介しています）。
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
100円前後
ジン ライム(絞り汁) 氷 ライム(くし形切り)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おいしいお酒の作り方！
カクテル雪国雪国は名前の通り雪をイメージしたカクテルで、グラスのふちにまぶした砂糖で雪を表現しています。カクテル自体はウォッカをベースとし、ライム果汁を加えて甘すぎずすっきりとした味わいです♪
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
200円前後
ウォッカ ホワイトキュラソー ライム ミントチェリー 砂糖 氷
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おいしいカクテルの作り方！
モッキンバードミントの心地よい風味がクセになる、テキーラベースのカクテルをご紹介します。モッキンバードとは北米大陸南部に生息する「物まね鳥」を意味するそうです。鮮やかな緑色が美しい一杯をお楽しみください♪
調理時間
約5分
カロリー
127kcal
費用目安
100円前後
テキーラ ミントリキュール(緑) ライムジュース 氷
- ※1杯分あたり(100ccの場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おいしいカクテルの作り方！
フローズンマルガリータ暑い時におすすめのさっぱり系カクテル、フローズンマルガリータをご紹介します！一口飲めば口の中にライムの香りが広がり、爽やかな気分になりますよ♪
調理時間
約10分
カロリー
-
費用目安
-
テキーラ ホワイトキュラソー ライム ガムシロップ 氷 塩
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おいしいカクテルの作り方！
ジンリッキーライムの酸味が効いた、ジンリッキーをご紹介！甘くなくさっぱりとしたカクテルなので料理と一緒に楽しめます♪注いで混ぜるだけで作れます。今夜の一杯にいかがですか？
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
200円前後
ジン ライム 炭酸水[無糖] 氷
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
