DELISH KITCHEN
  1. エキゾチックな香り!ラープガイ

エキゾチックな香り!

ラープガイ

タイの家庭料理『ラープガイ』をご紹介!コブミカンの葉やレモングラスを使い、風味豊かな一品に仕上げました。ライムを使うことでさっぱりとした味わいに。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    177kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    紫玉ねぎは薄切りにする。細ねぎは小口切りにする。パクチーは2cm幅に切り、トッピング用に1/4取っておく。しょうが、にんにくはみじん切りにする。ライムは果汁をしぼる。

  2. 2.

    【カオクア】フライパンに☆を入れ、米がきつね色になるまで中火で炒る。粗熱がとれたらビニール袋に入れてめん棒などで叩いて細かくする。

    ポイント

    細かくならない部分は、手で細かくしてください!

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが立ったら鶏ひき肉、塩、水、鶏ガラスープの素を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒め煮にする。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜ、カオクアを入れて混ぜ、3、紫玉ねぎ、細ねぎ、パクチーを加えて全体にからめるように混ぜ合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、トッピング用に1/4取っておいたパクチーをのせる。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう

関連カテゴリー

関連記事