DELISH KITCHEN

ハーブたっぷりスパイシー!

豚ひき肉のエスニックサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    312kcal

  • 費用目安

    800前後

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今回は豚ひき肉ですが、他のひき肉や、豚こま切れ肉などでもおいしく作れます♪ごはんと一緒に食べたり、レタスなどに巻いてお召し上がりください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。細ねぎは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。唐辛子は半分にちぎり、種を出す。

  2. 2

    ライムは縦半分に切る。半分は4等分に切り、残りは絞る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れて熱し、豚ひき肉を加えて中火で炒め、肉の色が変わったら☆、ライムの果汁を加え、さっと炒める。

  4. 4

    ボウルに3、紫玉ねぎ、パクチー、ミント、細ねぎを入れて混ぜ、器に盛り、ライムを添える。

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