風味広がる！
チミチュリソースの作り方
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
800円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
南米ではポピュラーなチミチュリソースをご家庭で手作り！爽やかな風味と酸味が特徴で、肉料理や魚料理と相性ぴったりです。お好みのハーブを入れてお作りください♪
材料 【出来上がり量約180g分】
手順
1
イタリアンパセリはざく切りにする。パクチーは根元を切り落とし、ざく切りにする。玉ねぎは横半分に切って軽くほぐす。青唐辛子はへたを切り落とし、半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除く。
2
フードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
ポイント
フードプロセッサーがない場合は、包丁でみじん切りにしてから全ての材料を混ぜてお作りください。イタリアンパセリとパクチーは葉を摘み取ってみじん切りにし、にんにくはすりおろすのがおすすめです。
注意事項
本レシピはアルコールを含んでおります。
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