大人の本格派！赤ワインソースの絶品ハンバーグレシピ9選

レビュー

• みーあ

  パン粉のかわりに食パンを使用していますが、私はパン粉で作るハンバーグの方が好きかなぁ( ˊᵕˋ ;) ソースは凄く美味しかったです。

  
• ひろちゃん

  蒸し焼きなので、ふわふわしていて食べやすく、ソースと合わさって美味しい。焦がす心配が なく作り易い。牛乳に浸した食パンはパンのだまが残るので、次は生パン粉を使おうと思う。
• すー

  パサパサしないハンバーグがとても美味しかったです。

レビュー

• みつごんの妻

  肉600gで8個、ソースは3倍量作りました。 赤ワイン入りのソースがとても美味しかった。 ポリフェノールの苦さと酸味が感じられ、まるでお店の味！ ソースは少し煮詰めてハンバーグにかけました。

  
• まやち

  しめじと冷凍いんげんを入れて。 なかなか美味しく出来た…というのに、「先輩と飲んでくるからご飯いらない」と言われた、なにさ、もー(｀Д´)

  
• 3人のママ

  簡単でとっても美味しいです。家族にも大好評でした。素敵なレシピをありがとうございます！
• きみち

  残ったワイン🍷を活用できて、しかも、ハンバーグが美味しく作れました。 作り方もシンプルで苦にらならい程度でした。 2回作りましたよ。

レビュー

• あいまま

  エリンギが売ってなかったのでぶなクイーンで作らさせて頂きました！！!

  
• しほまつ

  いつもフライパンで作ると肉汁が漏れたり火の通りがイマイチだったりで難しく感じていました。オーブンだと肉汁が漏れずに中まで火が通って凄く美味しかったです！ ソースは煮詰めると減ってしまったのでケチャップ大4.5ソース大2.5位にしました。 家族からも大好評♡これは定番レシピにします♫

  
• kouhi

  めちゃ美味しい❗😋🍴💕オススメです。具材カットは先に準備するとスムーズです。ソースを多めに作るとよいです❗

  
• なつ

  肉汁溢れてきました！ 美味しかったです

  

レビュー

• まちゃみ

  ハンバーグは、少し小さめのサイズにして作りました。デミグラスソースが濃厚でハンバーグに絡み、えのきや人参と一緒に食べると更に美味しかったです。

  
• きなこ

  赤ワインが余っていたので作りました！ レシピ通り作るとワインの味が強いのでワインを減らしてケチャップを増やした方が子どもも食べやすいと思いました。

  
• 青さん

  私はとても好きな味付けだったのですが、夫が赤ワインが強すぎるかなって言ってたのでお酒が弱い人は少し減らしてもいいかもしれません。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  ハンバーグが美味しくないわけがない❣️ソースが少し濃いめと思ったら、水を入れ忘れていましたが、水分を拭き取らなかったのでその分調整になったのかな？赤ワインがきつく感じたので大さじ１でも良いかも。焼く時はたねが柔らかく崩れそうでしたが、焼き上がりはしっかりまとまっていました。

  
• みちゃん

  赤ワインなかったので料理酒で代用しました。 ひっくり返すのが早くてひび割れちゃいました、裏返す時は要注意です。 パン粉使わないので簡単にできました、おいしかったです！

  
• 彗星

  肉感がしっかりあっておいしいです

  
• まり

  パナソニックのスチームオーブンで角皿上段230℃25分焼きました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• Melt

  どうかなーと思いましたが家族に好評だったので 作り置きして何時でも使えるように 私は玉ねぎを多めにすって入れ 少し甘さを増やして食べやすく作り丁度良かったかな

  
• とも

  深みがあって美味しい。 大人に味わいに思えるけど、3歳の息子も美味しそうにハンバーグにかけて食べている。 【調理メモ】 4人分の分量であることに注意。 醤油：大さじ3では少し味が濃いので、次回は大さじ2前後に調整。 塩コショウは不要。

  
• macky

  ハンバーグとステーキ用に作ってみました。ハンバーグとの相性は抜群です。

  
• まあるい王国侍従

  和風ハンバーグのソースとして作りました。玉ねぎの旨味と甘味がしっかり出ていて、肉汁と美味しくからみました。王様もご満足で添え物のニンジングラッセにまでつけて食べるほどでした。侍従冥利につきます。