ケチャップで簡単!
ハンバーグソース
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(2件)
調理時間
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費用目安
100円前後
ケチャップとウスターソースは1:1の黄金比!肉汁を使ったソースと、混ぜるだけの2種類の作り方をご紹介します。ケチャップの酸味とバターのコクがハンバーグの美味しさをより引き立てます♪ソースはピーマンの肉詰めなどに使うのもおすすめです。
材料 【各2人分】
- ハンバーグを焼いたフライパン1枚
- ☆肉汁を使ったソース
- 赤ワイン大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- ウスターソース大さじ2
- 有塩バター10g
- ★混ぜるだけのソース
- ケチャップ大さじ2
- ウスターソース大さじ2
- 有塩バター10g
手順
1
【肉汁を使ったソースの作り方】ハンバーグを焼いたフライパンを用意する。焦げがあれば取り除く。
ポイント
肉汁は捨てずに使います。
2
フライパンにバター以外の☆を入れて中火で熱し、煮立ったら弱めの中火で混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。バターを加え、混ぜながら溶かす。
ポイント
赤ワインは料理酒や白ワインでも代用できます。
3
【混ぜるだけのソースの作り方】耐熱容器にバター以外の☆を入れて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱する。熱いうちにバターを加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
おすすめのハンバーグレシピを教えてください。
- Q
ケチャップなしのハンバーグソースが知りたいです。
Aこちらにケチャップなしのハンバーグソースをまとめています。ぜひご参照ください♪
レビュー
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(2件)
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