アボカドチーズインハンバーグ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して冷ます。アボカドは半分に切り、種、皮を取り除き、くぼみにスライスチーズを折りたたんで詰め、さらに縦2等分にして薄力粉をまぶす。

2. 2

   ボウルにパン粉、牛乳を入れてしめらせ、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜ、4等分にしてアボカドを包み込むようにして楕円形にととのえる。同様に計4個作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で7〜8分焼き、器に盛る。

4. 4

   3のフライパンに★を入れ、中火で煮詰め、ハンバーグにかける。