グラタン皿で♪
チーズハンバーグのオーブン焼き
付け合わせに野菜をオーブンで一緒に焼いて別添えに！オーブンでじっくり加熱するからジューシーなまんまるハンバーグが出来上がります。
- 調理時間 約30分
カロリー
557kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ピザ用チーズ 40g
- ズッキーニ 1/2本(85g)
- かぼちゃ(スライス) 4枚(60g)
- 赤パプリカ 1/2個(75g)
- サラダ油小さじ1
- ☆ハンバーグたね
- 合いびき肉 200g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ3
- パン粉大さじ3
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう適量
- ★デミソース
- ケチャップ大さじ1と1/2
- ウスターソース大さじ1と1/2
- しょうゆ小さじ1
- 赤ワイン50cc
- 有塩バター10g
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。赤パプリカは2cmの角切りする。
2.
ピザ用チーズは2等分にして、まるめる。
3.
ボウルに牛乳、パン粉を入れてふやかす。残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。たねを2等分にし、中にピザ用チーズを入れて小判形に成形する。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れて両面に焼き色がつくまで強めの中火で焼き、取り出して、耐熱容器に盛る。有塩バター以外の★を加えて煮立ったらとろみがつくまで混ぜながら加熱し、火を止めて有塩バターを加えて混ぜ溶かす。
5.
4の耐熱容器にズッキーニ、かぼちゃ、赤パプリカを並べて、220℃に予熱したオーブンで中に火が通るまで10〜12分程焼く。
6.
5にデミソースをかける。
レビュー
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