チーズハンバーグのオーブン焼き

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。赤パプリカは2cmの角切りする。

2. 2

   ピザ用チーズは2等分にして、まるめる。

3. 3

   ボウルに牛乳、パン粉を入れてふやかす。残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。たねを2等分にし、中にピザ用チーズを入れて小判形に成形する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れて両面に焼き色がつくまで強めの中火で焼き、取り出して、耐熱容器に盛る。有塩バター以外の★を加えて煮立ったらとろみがつくまで混ぜながら加熱し、火を止めて有塩バターを加えて混ぜ溶かす。

5. 5

   4の耐熱容器にズッキーニ、かぼちゃ、赤パプリカを並べて、220℃に予熱したオーブンで中に火が通るまで10〜12分程焼く。

6. 6

   5にデミソースをかける。