DELISH KITCHEN
  1. ステーキやハンバーグにおすすめ!和風シャリアピンソース

ステーキやハンバーグにおすすめ!

和風シャリアピンソース

玉ねぎのコクや甘みがお肉料理のおいしさを引き立てる!しょうゆやみりんを基本とした和風味に赤ワインでフルーティーな味わいをプラス♪玉ねぎは力を入れずにやさしくすりおろすと辛味や苦味が軽減されます。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    48kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 赤ワイン大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはすりおろす。

    ポイント

    玉ねぎをすりおろす際は、よく切れるおろし金を使っていただき、力を入れずに円を描くようにやさしくすりおろすと苦味や辛味がやわらぎます。

  2. 2.

    小さめの鍋に材料を全て入れて混ぜ、煮立たせる。混ぜながらとろみがつくまで弱めの中火で3分ほど煮る。

レビュー

(9件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • こまめろん
    酸っぱいものがあまり好きでない人はお酢を少なめにすると甘じょっぱい感じのソースになるのでおすすめです! また作ります。
  • 怪我休職主夫
    最初お酢が少し強いかな?とも思ったのですが熱を入れるとすごく美味しいソースになりました!! 簡単なのでお肉の度にこのソースでもいいかもしれません!
  • macky
    ハンバーグとステーキ用に作ってみました。ハンバーグとの相性は抜群です。
  • まあるい王国侍従
    和風ハンバーグのソースとして作りました。玉ねぎの旨味と甘味がしっかり出ていて、肉汁と美味しくからみました。王様もご満足で添え物のニンジングラッセにまでつけて食べるほどでした。侍従冥利につきます。

「ディップ・ソース」の基本

関連カテゴリー