DELISH KITCHEN

ステーキやハンバーグにおすすめ!

和風シャリアピンソース

4.5

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    48kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    8.8g

  • 脂質

    0g

  • たんぱく質

    1.3g

  • 糖質

    8.4g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

玉ねぎのコクや甘みがお肉料理のおいしさを引き立てる!しょうゆやみりんを基本とした和風味に赤ワインでフルーティーな味わいをプラス♪玉ねぎは力を入れずにやさしくすりおろすと辛味や苦味が軽減されます。

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材料 【4人分】

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 赤ワイン大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ3
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/3

手順

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす。

    ポイント

    玉ねぎをすりおろす際は、よく切れるおろし金を使っていただき、力を入れずに円を描くようにやさしくすりおろすと苦味や辛味がやわらぎます。

  2. 2

    小さめの鍋に材料を全て入れて混ぜ、煮立たせる。混ぜながらとろみがつくまで弱めの中火で3分ほど煮る。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • とも

    深みがあって美味しい。
  • Melt

    どうかなーと思いましたが家族に好評だったので 作り置きして何時でも使えるように 私は玉ねぎを多めにすって入れ 少し甘さを増やして食べやすく作り丁度良かったかな
  • macky

    ハンバーグとステーキ用に作ってみました。ハンバーグとの相性は抜群です。
  • まあるい王国侍従

    和風ハンバーグのソースとして作りました。玉ねぎの旨味と甘味がしっかり出ていて、肉汁と美味しくからみました。王様もご満足で添え物のニンジングラッセにまでつけて食べるほどでした。侍従冥利につきます。

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