厚揚げと牛肉を使った人気レシピ8選！炒め物や煮物などご紹介
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/01/19
厚揚げと牛肉を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。ご飯が進むボリューム満点の8レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【炒め物】厚揚げと牛肉を使った人気レシピ
ひき肉が絡んでおいしい！
牛ひき肉と厚揚げのめんつゆカレー炒め厚揚げをごま油でカリッと焼いていきます。味付けは簡単に、めんつゆとカレー粉で、ご飯が進むスパイシーなおかずに！
調理時間
約15分
カロリー
374kcal
費用目安
300円前後
牛ひき肉 厚揚げ ピーマン ごま油 塩こしょう みりん めんつゆ[3倍濃縮] カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のんこ残っていたにんじんと玉ねぎも入れました。 ひき肉と厚揚げは焼き色をつける事で香ばしさも出て美味しかったです。
- モーリス大好評でした。
- さな簡単で、美味しくできました。
- みけ牛ひき肉の代わりに豚ひき肉使いました。 家族はとても満足してくれて、他のおかずをほったらかしにしたくらい。 好みの問題もあるでしょうが、厚揚げは薄めにスライスすると良いです。それを炒める際できるだけ崩さずに乗り切れるか、が決め手かなと思います。 カレー粉ではなくてカレー塩使ったので最後の塩胡椒は省きましたが大満足の出来でした。
牛肉が少ない時におすすめ！
牛肉と厚揚げのピリ辛炒め牛肉と厚揚げでボリュームのある1品です！旨みもコクもありごはんともよく合う炒め物です。ピリ辛でおつまみにもおすすめ！
調理時間
約15分
カロリー
362kcal
費用目安
400円前後
牛切り落とし肉 厚揚げ エリンギ 長ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ 豆板醤 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Aleksa♡牛肉が冷蔵庫に少し残ってたので、このレシピで助かったのですが、あまり特徴のない普通の味だったと思います。
- アチーナルチーナ厚揚げメイン，牛肉ほんの少しでもいいかもしれません．ごはんがすすみます．ごちそうさまでした．
苦いゴーヤーも食べやすい!
ゴーヤーと牛肉のチャンプルーいつものゴーヤーチャンプルーとちょっと違う!牛肉の旨味と厚揚げがボリューム感を増してくれる、ご飯が進む一品です♪
調理時間
約30分
カロリー
584kcal
費用目安
800円前後
牛こま切れ肉 厚揚げ ゴーヤー 赤パプリカ ごま油 かつお節 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- gooseゴーヤは塩と砂糖でもみこんでから
【レンジ】厚揚げと牛肉を使った人気レシピ
レンジで簡単！
厚揚げの肉豆腐風肉豆腐を厚揚げでアレンジしたレシピです！豆腐よりもしっかりとした食べ応えで満足度抜群！
調理時間
約15分
カロリー
312kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 厚揚げ 長ねぎ[白い部分] しめじ 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- big.mama美味しかったです！
- クリス牛肉でも美味しかったです。
レンジで簡単♪
牛こま肉と厚揚げのごまみそ煮ごまみその濃厚な風味がご飯にぴったりなおかずです。手軽に作れるので忙しい日の夕食におすすめです！
調理時間
約15分
カロリー
445kcal
費用目安
600円前後
牛こま切れ肉 厚揚げ ししとう 酒 みりん 砂糖 みそ 白すりごま 七味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- じゅうえんみそとすりごまの風味がお肉によく合います。 レシピと違う作り方ですが、朝厚揚げだけを鍋でめんつゆで炊いて、夜食べる前に下味を付けたお肉を入れて炊くと、お肉は柔らかく、厚揚げには朝からの味が染みて美味しかったです。
【煮物】厚揚げと牛肉を使った人気レシピ
とろける甘さでご飯がすすむ♪
白菜と牛肉のすき煮甘辛のだしで煮込むだけのすき焼き感覚の煮込み料理です♪白菜の甘さがより引き立ち、お肉と一緒にとろけて味がしっかりなので白ごはんがすすみます！
調理時間
約15分
カロリー
452kcal
費用目安
500円前後
牛肉切り落とし 白菜 厚揚げ ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナうぅみゃあ。。。 2日夕ご飯は、 とろける甘さでご飯がすすむ、白菜と牛肉のすき煮 こちらに載せました。 他には、紅白なます、 戻し汁で作る、切り干し大根のみそ汁 納豆です。 いただきます。 今日はお昼に遅くお蕎麦を食べて、お腹いっぱいですが、すごく美味しかったです。料理中に白菜を半玉切りました。冷凍。 よく頑張りました。レシピありがとうございます。また作ります。
- しろっぷ4人なので材料を倍にして、冷蔵庫に残っていたえのきもプラス。調味料倍にしてさすがに水400にしたら多いと思って300にして煮込み始めたタイミングで味が薄いというレビューを読み、しまったー！と思いましたが、蓋を外して中火で煮込んだらなんとかちょうどいい味になりました。 子供もおかわりしてくれました。
- chomaさっぱりめで美味しかったです！
- こったん薄味なので、お砂糖、お醤油多めにして、粉末だしも加えて作りました。やっぱりすき煮だとちょっと濃いめの味付けが欲しいと思ってしまいます。
ごはんのおかずにぴったり！
牛肉と厚揚げの甘辛煮みりんとしょうゆでシンプルに味付けをした甘辛煮です。牛肉とごぼうの旨味が際立ち、味がしみた厚揚げが口の中でふんわりとほぐれます♪ご飯によく合うので、今晩のおかずにぜひ作ってみてください。
調理時間
約20分
カロリー
424kcal
費用目安
500円前後
牛切り落とし肉 厚揚げ ごぼう しょうが(薄切り) サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 酒 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ばあばちゃんごぼうと牛肉が合わないわけがありません。そこに厚揚げが入るとさらにボリュームアップして、食べ応えがあり美味しかったです。
- じゃすみん分量通りに作りました。味付けはちょうど良くて美味しかったです。家族からも美味しい！と何度も言われました。食材（厚あげ・牛肉・ごぼう）は好きなものばかりで、一品レパートリーが増えて嬉しいです。
- こん味付けがちょうど良く美味しくできました。仕上げにかいわれを乗せました。
- 胡水牛肉を厚揚げでかさ増しができて、 経済的にも優しいですし、ヘルシーですよね。 ゴボウが良い風味てす。
少ない材料でできる！
牛肉とちぎり厚揚げのすき煮すき焼き風に甘辛く煮た牛肉と半熟卵がからんで、間違いないおいしさ♪厚揚げはちぎり入れることで味なじみもよくなります。手軽にフライパンひとつでできるのも嬉しいポイントです。
調理時間
約20分
カロリー
525kcal
費用目安
600円前後
牛切り落とし肉 厚揚げ 卵 細ねぎ サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ペンころ長ネギを入れました。普通に美味しいと私は思いました😊
- キコすき焼きが好きなら是非作ってほしい料理です。油揚げは正直、胃がもたれるので苦手ですが京揚げにして濃い味を避けて作り、胃ももたれず食べれました。 葱は余っていた細葱を入れましたが、物足りなかったのでちゃんと一本葱を切った方が満腹度も違っていたなぁと思いました。
