1. 少ない材料でできる!牛肉とちぎり厚揚げのすき煮

少ない材料でできる!

牛肉とちぎり厚揚げのすき煮

すき焼き風に甘辛く煮た牛肉と半熟卵がからんで、間違いないおいしさ♪厚揚げはちぎり入れることで味なじみもよくなります。手軽にフライパンひとつでできるのも嬉しいポイントです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    525kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2等分した場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • 1個
  • サラダ油小さじ1
  • 150cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 1.

    細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げをちぎり入れ、焼き色がつくまで中火で炒める。端によせ、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。☆を加えて再び煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分ほど煮る。

  4. 4.

    細ねぎをちらし、中央に卵を割り入れ、ふたをして中火で1分煮る。

    TIPS

    お好みで七味唐辛子などをふってお召し上がりください♪

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