小豆を使ったおかずを紹介♪煮物やスープなど人気レシピ10選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/01/24
小豆を使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。定番のいとこ煮からポテトコロッケ、オムレツにガーリックスープまで10本のレシピを集めていますので、小豆の使い道に悩んでしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【副菜】小豆を使ったおかずのレシピ
手軽にアレンジ！
かぼちゃのいとこ煮かぼちゃとあずきのの自然な甘みが引き立つ一品です。本来なら小豆を煮るところから始めますが、今回は市販のあずき缶を使って手軽にできる作り方をご紹介！定番おかずの仲間入りまちがいなしです。
調理時間
約30分
カロリー
235kcal
費用目安
200円前後
かぼちゃ ゆであずき缶[加糖] 砂糖 塩 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あいまま久々に面取り楽しかったです！！！
- みほちゃんお正月に小豆を炊いたので、ついでにいとこ煮を作ってみました😋簡単にできてよかったです🧡
- ゆり小豆が甘かったので、かぼちゃは砂糖なしで煮ました。甘い箸休め、最高です♪
- ばあばちゃん市販のゆであずきを使うので、簡単に美味しくできました。あずき好きには、たまりません。
ヘルシーおかず！
あずきと根菜のいとこ煮お弁当のおかずにもぴったり！ あずきと根菜がたっぷり♪ 和風の一品です！
調理時間
約30分
カロリー
227kcal
費用目安
300円前後
ゆであずき缶(無糖) れんこん にんじん 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- クックパパ半端に残っていた小豆（100g）の使い道に悩んでいた時にこのレシピ出合い作りましたが、一寸甘めが好きな方は砂糖多めの方が良いかな？
簡単レシピ！
あずきの白和えほうれん草の濃厚な味わい！ あずきのまろやかさがよく合う♪ 和え衣の甘さが美味しいおかずです！
調理時間
約15分
カロリー
231kcal
費用目安
200円前後
ゆであずき缶(無糖) ほうれん草 絹豆腐 砂糖 しょうゆ みそ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっくり美味しい♪
あずきのオープンオムレツ冷めても美味しくいただける！ 具材たっぷり！ 混ぜて焼くだけのオムレツです♪
調理時間
約15分
カロリー
308kcal
費用目安
300円前後
ゆであずき缶(無糖) 卵 ピーマン 赤パプリカ ハム サラダ油 塩 こしょう 粉チーズ 牛乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【主菜】小豆を使ったおかずのレシピ
ほっくり甘い！
あずき入りポテトコロッケあずきの食感とほっくり感が あとを引く、外はサクッと 中はトロッとのコロッケです
調理時間
約30分
カロリー
410kcal
費用目安
600円前後
ゆであずき缶(無糖) じゃがいも 玉ねぎ 合挽き肉 有塩バター 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 ソース からし 塩こしょう しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほくほくほっこり！
かぼちゃと豚肉のいとこ煮かぼちゃのいとこ煮に豚肉を加えて、おかずメニューに！ホクホクしたかぼちゃと、豚肉の旨み、小豆の懐かしい味♪お弁当のおかずにもおすすめしたい、和食メニューです。
調理時間
約30分
カロリー
461kcal
費用目安
400円前後
豚バラ肉薄切り かぼちゃ[種とわたなし] ゆであずき[加糖] 塩こしょう サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろひろお肉が入ってたので即決めでした。 肉好きの息子達も食べてくれました。 また作りたいと思います(*^^*)
- ロータスいとこ煮にお肉を入れるという発想はなかったので、新鮮でした。 お肉の旨みとかぼちゃと小豆の甘味がバランス良くておいしいです。 また作りたいです。
- 苺簡単に作れて美味しかったです。
簡単におしゃれ料理♪
あずきのカスレ風あずきを使ったフランスの 家庭料理を簡単に美味しく 作ります！
調理時間
約40分
カロリー
448kcal
費用目安
700円前後
ゆであずき(無糖) ソーセージ 玉ねぎ セロリ にんじん にんにく オリーブオイル パン粉 パセリ(乾燥) カットトマト缶 コンソメ 水 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっこり♪和風な一品！
あずきとひき肉の茶巾お出汁をたっぷり吸った、 食べ応えもたっぷりな、 ほっこり和風味のおかずです！
調理時間
約15分
カロリー
-
費用目安
200円前後
ゆであずき缶(無糖) 鶏ひき肉 玉ねぎ 油揚げ サラダ油 塩こしょう 酒 みりん しょうゆ 水
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【汁物】小豆を使ったおかずのレシピ
体ポッと温まる！
あずきのガーリックスープガーリックの香りが食欲を そそる、小豆がほっこりな パンと合わせたいスープです！
調理時間
約20分
カロリー
233kcal
費用目安
300円前後
ゆであずき缶(無糖) 玉ねぎ マッシュルーム にんにく オリーブオイル パセリ(乾燥) 塩 こしょう コンソメ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
もっちり温まる♪
あずき白玉汁一杯で満たされる！ 鶏肉の旨味としいたけの出汁がいい♪ あずき入りの白玉がモチモチな体温まる一品です！
調理時間
約30分
カロリー
350kcal
費用目安
300円前後
ゆであずき缶(無糖) 鶏もも肉 ねぎ しめじ 白玉粉 塩 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
