あずきのオープンオムレツ

手順

1. 1

   ピーマン、赤パプリカは1cmの角切りにする。 ハムは1cmの角切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れてほぐし、☆を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマンと赤パプリカとハムを加えてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   あずきを加えて全体に油が馴染んだら、卵液を入れて箸で大きく混ぜたら、ふたをして中火で6分焼く。