ほくほくほっこり!
かぼちゃと豚肉のいとこ煮
調理時間
約30分
カロリー
461kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かぼちゃのいとこ煮に豚肉を加えて、おかずメニューに!ホクホクしたかぼちゃと、豚肉の旨み、小豆の懐かしい味♪お弁当のおかずにもおすすめしたい、和食メニューです。
材料 【2人分】
- 豚バラ肉薄切り 120g
- かぼちゃ[種とわたなし] 1/4個(270g)
- ゆであずき[加糖] 50g
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 水150cc
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
2
かぼちゃは一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火でほぐしながら炒める。
4
肉の色が変わったらかぼちゃを並べ、ゆであずき、☆を加えて、ふたをして弱火で12分煮る。ふたを取り、全体を混ぜながら中火で2分ほど煮て味をなじませる。
レビュー
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- いとこ煮にお肉を入れるという発想はなかったので、新鮮でした。 お肉の旨みとかぼちゃと小豆の甘味がバランス良くておいしいです。 また作りたいです。
苺
簡単に作れて美味しかったです。
ロータス