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    4. ほっくり甘い!あずき入りポテトコロッケ

    ほっくり甘い!

    あずき入りポテトコロッケ

    あずきの食感とほっくり感が あとを引く、外はサクッと 中はトロッとのコロッケです

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      410kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは食べやすい大きさに切り水に5分さらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりとラップをかけ600Wのレンジで5分加熱。

    3. 3.

      フライパンにバターを入れて熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

    4. 4.

      玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうをふる。

    5. 5.

      じゃがいもを潰し、あずき、4、☆を入れて混ぜ合わせ、バットに移して8等分に分ける。

    6. 6.

      冷めたら丸型に成形する。

    7. 7.

      全体に薄力粉をまぶして、溶き卵にくぐらせ全体にパン粉をまぶす。

    8. 8.

      鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、6を入れて上下を返しなが焼き色がつくまで揚げる。

    9. 9.

      器に盛り付けて、お好みでソースとからしをかける。