ヘルシーおかず！
あずきと根菜のいとこ煮
お弁当のおかずにもぴったり！ あずきと根菜がたっぷり♪ 和風の一品です！
カロリー
227kcal
炭水化物
41g
脂質
1.1g
たんぱく質
10.5g
糖質
27.5g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ゆであずき缶(無糖) 200g(1缶)
- れんこん 6cm(100g)
- にんじん 1/2本
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 水100cc
手順
1
にんじん、れんこんは1cmの角切りにし、れんこんは水にさらして水気を切る。
2
鍋にれんこん、にんじん、☆を入れて煮立ったらふたをして中火で5分煮る。
3
ゆであずきを加えて煮汁がなくなるまで混ぜながら煮る。
クックパパ