あずきとひき肉の茶巾

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   油揚げは半分に切って開き、袋状にする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎと鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ゆであずき、塩、こしょうを加えて混ざるまで炒める。

5. 5

   粗熱をとり、4等分に分ける。

6. 6

   油揚げに具を詰めてつまようじでとめる。

7. 7

   フライパンに☆を入れて煮立せる。

8. 8

   6を入れて上下を返しながら、水分がなくなるまで中火で煮る。