食べ応え抜群!
豚肉ともやしのピリ辛つけ麺
調理時間
約20分
カロリー
734kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリッと辛いつけだれが食欲をそそります。ごまの風味もポイントです♪お好みでラー油をプラスするのもおすすめです。醤油ベースのあっさりした味わいのつけ汁ですが、こってりした味わいがお好きな方は、すりごまを練りごまに変えたり、しょうゆの分量を調整してお作りください。
手順
1
ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3
鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでる。流水で冷やし、水気を切る。
4
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒め、豆板醤を加えて炒める。もやし、ねぎを加えて油が馴染むまで炒める。
5
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で2〜3分程煮る(つけだれ)。
ポイント
豆板醤の種類や使用量によって塩加減が変わるので、味を見ながらしょうゆの量を増やしてお作りください。
6
器に中華麺を盛って細ねぎをちらし、つけだれを添える。
レビュー
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- 辛かったけど美味しかったです! 味見したら少し薄いなーと思いました。 しっかり味ついてる付け汁が好きなので、 約2倍量の中華スープの素を入れたら良い感じになりました!
柚
簡単に作れました😀 スープに牛乳をプラスしてみました。美味しかったです。ぼーちゃん
味は美味しいのですが、つけダレがサラサラなので麺に絡まないところが残念です。choco
薄かったので、多めに鶏ガラを入れました。 簡単で美味しいのでリピしてます!
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ちょま