食べ応え抜群！
豚肉ともやしのピリ辛つけ麺
ピリッと辛いつけだれが食欲をそそります。ごまの風味もポイントです♪お好みでラー油をプラスするのもおすすめです。醤油ベースのあっさりした味わいのつけ汁ですが、こってりした味わいがお好きな方は、すりごまを練りごまに変えたり、しょうゆの分量を調整してお作りください。
- 調理時間 約20分
カロリー
734kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。
2.
豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3.
鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでる。流水で冷やし、水気を切る。
4.
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒め、豆板醤を加えて炒める。もやし、ねぎを加えて油が馴染むまで炒める。
5.
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で2〜3分程煮る(つけだれ)。
ポイント
豆板醤の種類や使用量によって塩加減が変わるので、味を見ながらしょうゆの量を増やしてお作りください。
6.
器に中華麺を盛って細ねぎをちらし、つけだれを添える。
レビュー
(43件)
4.1
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- ぼーちゃん味は美味しいのですが、つけダレがサラサラなので麺に絡まないところが残念です。
- ちょま辛かったけど美味しかったです！ 味見したら少し薄いなーと思いました。 しっかり味ついてる付け汁が好きなので、 約2倍量の中華スープの素を入れたら良い感じになりました！
- 柚簡単に作れました😀 スープに牛乳をプラスしてみました。美味しかったです。
- かっぱレシピ通り作ると味が薄くて、つけ麺を食べて行くうちに薄くなっていくので濃いめに作ったほうがいいかと思います！ 味は美味しかったです！