辛みそつけ麺うどん

手順

1. 1

   ささみは筋を取り、塩こしょうをふって揉み込。

2. 2

   耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、表記通り加熱して流水で粗熱を取り水気を切る。

3. 3

   鍋に分量の水を入れてわかし、ささみを加えてふたをし、弱めの中火で5分ほど煮る。

4. 4

   ☆を加えてささみを箸でほぐしながら混ぜ合わせる。器にうどんを盛り付け、別の器につけダレをよそって、細ねぎを散らす。