おうちで本格！ローストポークの人気レシピ12選

レビュー

• りえママ

  豚ヒレ肉柔らかくて、バジルの香りが広がってとても美味しいです♪家族に大好評なのでリピート確定です(*´꒳`*)

  
• ソース・アメリケーヌ

  リピート・クッキングしました。やっぱり旨いですね。100°Cで55分､アルミホイルに包んで35分休ませました。有塩バター、白ワイン、肉汁は豚ヒレ肉に良く合ます。下処理の塩小さじ1もいいですね。旨さへとつながっていきます。勿論オリーブオイル、バジルペースト、塩の塗り込むのもいいです。

  
• 柚璃葉

  柔らかくできました。 家族に好評

  
• もも

  バジルは無かったので、オリーブオイルとおろしニンニクで味付けしました。 火加減が心配だったので、レシピ通り60分焼いた後、追加で110℃で15分ほど焼きました。 料理初心者でも美味しく作れました！

  

レビュー

• ビビ

  簡単にできました。塩麹の優しい味です。

  
• ゆここ

  しっとり美味しくできました。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  たこ糸での巻きつけ久しぶりで、楽しかったです。ローズマリーは売ってなかったので、若干塩胡椒多めにしました。肉の旨味と塩胡椒だけでも、600gおいしく頂きました。リピート・クッキングしました。他店に行きましたがローズマリーはなかったので、ビンのローズマリーを買いました。濾し布に適量包み左右を結び肉の上に乗せました。塩はドイツアルプスの岩塩をすり込みました。焼き時間は47分でした。機会があれば動画のローズマリーで食べてみたいです。

  
• にゃじら

  塩胡椒だけなので薄味ですが、とても、柔らかくて美味しくできました。

  
• バンビーナ

  ローズマリーのハーブの美味しさ全開。 ソースをかけて仕上げるローストポークではないので、しっかり目の味が好みのため、豚肉にニンニクのすりおろしと塩を揉み込み、さらに岩塩とブラックペッパーを軽くまぶしました。 ローズマリーは、庭で育てているのを使ったので、肉全体を覆うくらいに使いました。 ジャガイモはよく洗い、皮付きのままくし切り、ボールにオリーブオイル、塩胡椒、粉のローズマリーを合わせたものにくぐらせてから、お肉と一緒にオーブンへ。ジャガイモも味があって美味しいです。 オーブンによりますが、お肉と野菜を一緒に取り出すより、野菜を先に取り出した方が焦げなくて良さそうです。 今の秋の季節感を出すように、ブドウとりんごの薄切りも一緒に盛り付けました。

  
• ジェイク

  とても簡単に出来ました。お肉はしっとりしていました。付け合わせの野菜は人参もオーブンに入れたら良かったと後から思いました。今回はブロッコリー、ピーマン、マッシュルームを足しました。ソース作りも一緒にレシピに加えて欲しかったです。

  

レビュー

• ma

  お正月のオードブル用に作りました。本当簡単で、お肉買ってきてすぐに仕込み、あとはオーブン任せ。手間がかからないのにとても美味しい。作り置きにも良さそう。

レビュー

• ♡Rina♡

  材料も、少なく比較的簡単に…作れるのでオススメです。🐷皮がパリッと、する所が良いですね。💡
• らぶたろう

  肉好きの夫用に作りましたが、皮バリバリ、中ジューシーでかなり美味しかったようです。ボリュームが凄いので、1人で食べると2～3日くらいかかります。 クリスピーポークの他のレシピとミックスさせて作りました。以下、変更点です。 ①調理前に肉をラップ無しの状態で冷蔵庫で4時間冷やす。皮の水分が蒸発してよりパリパリになるほか、皮に切れ目も入れやすくなる。 ②皮目にまぶす塩→塩コショウに変更。 ③皮目に塗るサラダ油→オリーブオイルに変更。 ④焼き時間は予熱180度で50分、予熱なし200度で20分。

レビュー

• キーちゃん

  お弁当おかずにぴったりでリピートしています。 程よい塩加減が良いのですが、もも肉のせいかどうしても固くなっちゃいますね… 漬け込むときにハチミツをプラスしてみたら少し柔らかくなったのでいつもハチミツを追加で入れるようにしています。

  
• んりぽみ

  料理永久初心者です。フライパンで焼くのは内側の旨味？を閉じ込めるのかなぁ～、と思ったのでそこまで手間とは思わないのですが、レンジで1回目4分、肉をひっくり返して3分やったら既に中まで火が通ってて肉も若干固いかな？という感じです。次回は時間調整しながらやってみたいです。

  
• くりん

  難しいかなと思ったのですが、簡単にできました。タレがちょうど良い辛みですごく美味しかったです！(^^)

  
• のりあき

  ちょっとお肉硬めでしたが、レンジで片面4分づつの加熱でお肉も赤くなくちょうど良かった。ネギ塩がとても美味しくビールに合います。

  

レビュー

• あいちゃん

  ニラが余り無かったので、茗荷もいれてみました。 簡単で、とても美味しく出来ました。４人で食べたら少なかったので、次回作るときはお肉を多めにしようと思います。

  
• macky

  豚しゃぶにニラだれをたっぷり。また作ります:P

  
• ひろちゃん

  ローストポークが簡単に出来る。前もって漬け込んでおけば、後は1時間あれば仕上がる。 ニラだれがさっとできて、あっさりと美味しいが、大人向きだし、お好みが分かれる味付けと思う。

レビュー

• うるまろ

  簡単なのに，とても美味しくできました。 新玉ねぎをいただいたので，下に敷き，少しソースにも刻んで混ぜました。 育てているルッコラも添えて，見た目も美味しくできました！

  

レビュー

• モーリス

  無糖のミックスベリージャムで好評でした。

  
• mi

  肉は肩ロースで。 ソースは１回目はいまいちでしたが、２回目はしっかり煮詰めたからか、なかなかよかった。たまにはいいかも。 冷凍ミックスベリーは解凍せずに煮ちゃいました。

レビュー

• sj

  肉の旨みと野菜の甘味でとても美味しかったです。じゃがいもが煮崩れてしまったので今度は時間差で入れたいと思います。人参が超甘くなって感激でした^_^

  
• manatofu

  味付けがさっぱり系でお肉と野菜が柔らかく、家族にも高評価でした。ローテーション入りです。

  
• ひじこさん910

  塩麹の為かとてもマイルドな味。パクパクと食べやすいです。ポテト切らしていたのが残念。味がしみて、美味しいのに違いない！

  
• ぽんゆず

  お肉だけではなく野菜も柔らかく、そして甘く仕上がりました！ 醤油だれ、ゴマだれなど色々なものをつけてみましたが…何もつけないのが一番美味しいかもしれません。

レビュー

• レオン

  簡単で、とても美味しかったです！ 低糖質、高タンパクですね。

  
• えぬえむ

  1回目は野菜が玉ねぎしかなく、小3個使用。2回目はちゃんと材料揃えました。豚肩ロースブロックがとても柔らかく美味しく出来ました。玉ねぎの甘みがまた美味しい。手順が簡単なのもありがたい。 肉を焼いた後の油を処理すればもっとさっぱりした仕上がりになりそうなので3回目はまた一工夫してみます。

  
• ひろ

  ローズマリーの香りと豚肉の旨味が食欲をそそります。野菜の甘味も存分に楽しめました。 にんじんが固めに仕上がるので、事前にレンジにかけたり火を入れておくなどすると良いと思います。子供にとっては少し重かったようなので、好みでバターの量を調整しても良いかと思いました。 余った分をカレーにしたら、深みのある高級なカレーになりました！

  
• ゆめか

  おいしかったです