1. おもてなしにも!豚ヒレ肉のハーブグリル

おもてなしにも!

豚ヒレ肉のハーブグリル

バジルペーストを使うことで、香り豊かな一品に仕上げました!ワインなどを添えてお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 小さじ1
  • 白ワイン50cc
  • 有塩バター30g
  • ☆調味料
  • オリーブオイル大さじ2
  • バジルペースト大さじ2
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    白いスジや脂を取る。

    TIPS

    調理する30分前には冷蔵庫から出しておきましょう。

  2. 2.

    豚肉は塩を全体にまぶし、30〜40分おき、水分をキッチンペーパーでふきとる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉の全体に塗る。

  4. 4.

    クッキングシートをしいた天板にのせて100℃に予熱したオーブンで50〜60分焼く。アルミホイルに包み、30〜40分休ませる。

    TIPS

    クッキングシートに残った肉汁はソースに使います!

  5. 5.

    フライパンに、バター、白ワイン、4の肉汁を加えて、沸騰したら弱火にして、とろみが出るまで煮てソースを作る。

  6. 6.

    豚肉を5mm幅に切り、器に盛ってソースをかける。

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