DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. 焼き物(肉)
  4. ローストポーク
  5. おもてなしにも!豚ヒレ肉のハーブグリル

おもてなしにも!

豚ヒレ肉のハーブグリル

バジルペーストを使うことで、香り豊かな一品に仕上げました!ワインなどを添えてお召し上がりください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 豚ヒレブロック肉 400g
  • 小さじ1
  • 白ワイン50cc
  • 有塩バター30g
  • ☆調味料
  • オリーブオイル大さじ2
  • バジルペースト大さじ2
  • 小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白いスジや脂を取る。

    TIPS

    調理する30分前には冷蔵庫から出しておきましょう。

  2. 2.

    豚肉は塩を全体にまぶし、30〜40分おき、水分をキッチンペーパーでふきとる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉の全体に塗る。

  4. 4.

    クッキングシートをしいた天板にのせて100℃に予熱したオーブンで50〜60分焼く。アルミホイルに包み、30〜40分休ませる。

    TIPS

    クッキングシートに残った肉汁はソースに使います!

  5. 5.

    フライパンに、バター、白ワイン、4の肉汁を加えて、沸騰したら弱火にして、とろみが出るまで煮てソースを作る。

  6. 6.

    豚肉を5mm幅に切り、器に盛ってソースをかける。

レビュー

(8件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • kazu
    アメリカ産の安いお肉で作りましたが、とてもやわらかく✨美味しくいただきました。 また作ります❗️
  • じゃんけんぽん
    時間はかかるけどあまり手間はかからず驚くほど本格的。お店で出てきそうな一品でした
  • りえママ
    豚ヒレ肉柔らかくて、バジルの香りが広がってとても美味しいです♪家族に大好評なのでリピート確定です(*´꒳`*)

関連記事